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Receta de Arroz Aliñado con Maíz

Arroz Aliñado con Maíz

El Arroz Aliñado con Maíz ha tomado mucha popularidad en las regiones de Honduras, haciendo al platillo excelente acompañamiento de una pieza de carne o pescado. Su elaboración es demasiado sencilla pero deliciosa, ideal para cualquier momento.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Plato Arroz
Cocina Hondureña
Raciones 6 personas
Calorías 250 kcal

Equipamiento

  • Olla de tipo grande
  • Recipiente de tipo chico
  • Colador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Ingredientes
  

  • Arroz blanco 250 gr
  • Aceite de oliva
  • Caldo de pollo 2 tza
  • Zanahoria 1
  • Cebolla pequeña 1
  • Elote
  • Ajo 1 diente
  • Elote 1
  • Cilantro
  • Sal
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  •  Paso 1: Antes de comenzar es recomendable remojar un poco el arroz, después llévalo al colador para quitar el exceso de agua, esto te ayudará en la cocción; también asegúrate de tener todos los utensilios.
  • Paso 2: Lo primero que hay que hacer es desgranar el elote para tener el maíz, llévalo a un recipiente. A continuación, pica la zanahoria en cuadros pequeños, revuélvela junto con los granos de maíz.
  • Paso 3: Pica la cebolla y los dientes de ajo en julianas pequeñas. Pon un poco de aceite en la olla e incorpora la cebolla, remueve para evitar que se queme, luego agrega el ajo y sigue removiendo. A continuación, agrega el arroz y sofríe, mueve para evitar que se quede pegado, cocínalo así por 3 minutos a fuego medio.
  • Paso 4: Agrega el caldo de pollo con el agua y remueve. Incorpora los granos de maíz junto con la zanahoria y sal al gusto. Deja que se cocine 5 minutos, después ponle la tapa a la olla y déjalo otros 15 minutos o hasta que no tenga agua. Adorna con cilantro, ¡Listo, tienes un delicioso arroz!

Notas

Notas y consejos: Si quieres puedes agregar verduras a la preparación, de forma que acompañe a la zanahoria, también le puedes poner un poco de pimienta si así lo deseas o utilizar granos de maíz dulce, en lugar de desgranar el elote. Seguro que tu sazón hará que el sabor del arroz sea extraordinario.
Si quieres lo puedes montar con ayuda de un aro de cocina o un cilindro de metal. No olvides compartir la receta con todos, les encantará. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Arroz
Cocina Hondureña
Keyword Arroz