Machuca
La Machuca es uno de los postres más emblemáticos de Honduras, lleno de mucho sabor y de tradiciones, pues es una receta que ha pasado de generación en generación, ideal para compartir en una celebración muy especial.
Equipamiento
- Olla de tipo grande
- Recipiente de tipo medio
- Mortero
- Pala de madera
- Tabla para picar
- Cuchillo
Ingredientes
- Plátano verde 3
- Plátano maduro 2
- Canela en polvo
- Sal
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar es muy importante verificar que tengamos la cantidad correcta de plátanos verdes y plátanos maduros, esto para crear sabores maravillosos al momento de realizar la Machuca.
- Paso 2: Lava muy bien los plátanos, después quítales la cascara y córtalos en rodajas grandes. Ponlos a hervir en la olla por unos 10 minutos o hasta que estos estén suaves. Déjalos reposar hasta que estén fríos.
- Paso 3: Una vez que los plátanos estén fríos, llévalos al mortero y aplástalos con fuerza hasta obtener la consistencia de una papilla.
- Paso 4: Pasa la papilla a un recipiente y agrega un poco de sal y canela al gusto, remueve para que todo se integre adecuadamente. ¡Listo, tienes una deliciosa Machuca!
Notas
Notas y consejos: Si quieres que la Machuca tenga un poco más de sabor puedes agregar un toque de esencia de vainilla al momento de revolver la papilla con la canela, seguro que le dará un toque increíble, así como un olor muy peculiar. Puedes acompañar el platillo con un poco de pan blanco o unas galletas dulces, seguro que la combinación será increíble, o simplemente degustarlo como una deliciosa papilla.
La Machuca no sólo es rica, sino muy nutritiva, no te quedes con antojo de probarla y recuerda hacer la receta para tus personas favoritas. ¡Buen provecho y hasta la próxima!