Arroz con camarón
El arroz con camarones, mariscos o como muchos lo conocen "a la marinera", es un plato tradicional de Honduras y latinoamérica muy popular y delicioso. Consiste en hacer un arroz tradicional y juntarlo con un rico guiso o salsa de camarones con ingredientes que le da al platillo demasiado aroma, textura y sabor.
Equipamiento
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Olla Sartén grande
- Platos para servir
Ingredientes
- 1tza Arroz
- 2 tza Agua
- Pimienta
- Comino
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla blanca
- 1 Tomate
- 1 tza Camarones
- 1 Consomé de camarones
- Cilantro
- Achiote
Elaboración paso a paso
- Paso 1: En una tabla para picar, cortar finamente la cebolla y los ajos. Agregarlos a una olla con un chorro de aceite caliente, sofreír.
- Paso 2: Cuando la cebolla comience a tornarse transparente, se añade el arroz y mezclar bien para integrar todo. Sazonar con pimienta y comino. Luego agregar el tomate bien sea en trozos o rallado y revolver.
- Paso 3: Al momento que el arroz comience a dorarse, se incorporan el agua suficiente junto con el consomé y los camarones. Es importante resaltar, que no se hasta este punto no se ha utilizado sal, ya que con el consomé de camarón es suficiente.
- Paso 4: Comprobar y corregir la sazón, agregar cilantro picado finamente y dejar que cocine todo a fuego bajo y se consuma el líquido. Cuando se haya secado todo, el arroz con camarón estará listo.
- Paso 5: Sirve el arroz con camarón fácil y disfrutarlo como guarnición o plato principal. Se puede decorar con perejil y ¡Listo! Tenemos una comida deliciosa y ligera.
Notas
Notas y recomendaciones
También puedes utilizar una olla arrocera para cocinar el arroz aparte y más rápido (durará alrededor de 10 a 12 minutos). En el caso de los camarones, se pueden preparar en una salsa o guiso con los mismos ingredientes y luego mezclar todo en una olla.