Pastelitos de Pollo
Los Pastelitos de Pollo es una receta ideal cuando quieres comer algo muy delicioso y fácil de hacer, comida predilecta para los días ocupados, incluso cuando quieres una cena muy deliciosa sin complicaciones.
Equipamiento
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Olla de tipo medio
- Recipiente hondo de tipo medio (2)
- Plato de tipo medio
- Sartén de tipo grande
- Espatula
- Plástico film
Ingredientes
- Harina de trigo 750 gr
- Manteca 300 gr
- Pechuga de pollo 1 kg
- Agua tibia 100 ml
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar lavaba muy bien el pollo, después deja que escurra muy bien.
- Paso 2: Cuando el pollo este muy bien lavado, córtalo en pequeñas tiras, de forma que sea más fácil manejarlo. Después ponlo a cocinar en una olla con agua por 15 minutos o hasta que se cosa. Ponlo a escurrir y deja que se enfríe, después desmenúzalo y ponlo en un recipiente, agrega sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Paso 3: En un recipiente hondo agrega ¾ partes de la harina de trigo, la manteca, y sal, remueve muy bien hasta que se incorpore los ingredientes, luego agrega un poco de agua y amasa hasta tener una preparación manejable.
- Paso 4: Cuando la masa este lista, corta pequeñas bolitas y haz pelotitas del mismo tamaño. Deja que repose por 15 minutos, tapándolas con plástico film. Cuando haya pasado los 15 minutos comienza a hacer tortillitas con la masa, ayúdate de un poco de la harina sobrante. Una vez que tengas las tortillitas agrega la pechuga de pollo. Repite hasta terminar con la masa.
- Paso 5: Pon manteca en el sartén y deja que se caliente, después agrega los pastelitos de pollo y deja que se dore por ambos lados. Ponlos en un plato. ¡Listo, tienes unos deliciosos pastelitos de pollo!
Notas
Notas y consejos: Si quieres puedes adobar con achiote el pollo para que tenga más sazón, o puedes freír un poco de verduras e integrarlas a los pastelitos. También puedes acompañarlos con un poco de crema y queso, y si quieres salsa, seguro que le dará un sabor asombroso.
Un tip para hacer diferente la presentación es utilizar un tenedor en las orillas de los pastelitos, de forma que le agregue algo de decoración. No olvides acompañar el platillo con una rica agua de coco. Comparte la receta con tus personas favoritas, a todos les encantará. ¡Buen provecho y hasta la próxima!