Pollo Frito
El Pollo Frito es una de las recetas más versátiles que pueden existir, depende de la región en la que se prepara para saber que variantes tendrá, en algunos lugares se sirve con papas fritas, mientras en otros con verduras. Ideal para cualquier momento.
Equipamiento
- Recipiente de tipo grande (2)
- Rallador
- Sartén de tipo grande
- Pala de madera
- Recipiente de tipo chico
Ingredientes
- Piezas de pollo 1 1/2 kg
- Harina de trigo 450 gr
- Consomé de pollo 2 cubos
- Comino
- Vinagre de manzana
- Repollo 1/2
- Banano verde 1
- Chiles dulces 2
- Aceite 500 ml
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar es muy importante limpiar y lavar muy bien el pollo, deforma que no quede venas o sangre antes de hacer la preparación.
- Paso 2: Ralla los chiles dulces y ponlos en un recipiente junto con el consomé de pollo, el comino y el vinagre de manzana. Revuelve muy bien hasta tener una mezcla homogénea. Después agrega las piezas de pollo y deja que se marine por30 minutos.
- Paso 3: Corta el repollo y los bananos en tiras grandes. Reserva.
- Paso 4: Pasado el tiempo, pon en un recipiente la harina con sal y pimienta, revuelve muy bien. Después agrega el pollo marinado y empaniza las piezas de pollo.
- Paso 5: Pon en un sartén mucho aceite y cuando este caliente agrega las piezas de pollo. Deja que se frían por unos 5 minutos de cada lado. Repite el paso hasta que tengas todo el pollo frito, luego fríelos plátanos.
- Paso 6: Emplata el pollo, los plátanos fritos y el repollo cortado. ¡Listo, tienes un delicioso pollo frito!
Notas
Notas y consejos: Si quieres puedes agregar una ensalada de verduras cocidas al plato o bien, puedes hacer una sopa fría, seguro que será un buen toque para el platillo. También puedes poner diferentes tipos de especias para darle un sabor diferente, puedes ayudarte a empanizar el pollo con un poco de huevo.
El pollo frito es ideal para una comida con amigos en fin de semana o cuando quieres un platillo delicioso sin tener que invertir mucho tiempo. No olvides compartir la receta con todos tus amigos porque en cuanto la prueben querrán tenerlas. ¡Buen provecho y hasta la próxima!