Ciruelas en Miel
Las Ciruelas en Miel es un postre muy antiguo, delicioso y con un toque único; no puede faltar en la mesa de los hondureños, sobre todo en Semana Santa, pues es cuando la fruta se encuentra en todos los lugares del país, haciéndose típico de la celebración.
Tiempo de preparación 10 minutos min
Tiempo de cocción 20 minutos min
Plato Postre
Cocina Hondureña
Raciones 5 personas
Calorías 300 kcal
Olla De tipo grande
Olla De tipo mediano
Coladera
Cuchillo
- Ciruelas
- Panel
- Agua
- Canela
- Clavos de olor
Paso 1: Antes de comenzar recuerda en cerciorarte que tengas todos los ingredientes y utensilios para la elaboración de la receta, así como un buen lugar donde prepararla.
Paso 2: Lo primero que haremos será lavar las ciruelas muy bien, y las pasamos por el colador para quitar el exceso de agua que pueda quedar. Una vez secas se le hace un pequeño corte en forma de cruz para quitarle el hueso. Reserva.
Paso 3: En una olla pones agua y dejas que se caliente un poco, cuando esté a punto de hervir se agrega el panel en trozos, la canela y los clavos de olor, se mueve la mezcla hasta que el panel se deshaga por completo.
Paso 4: Se seguirá moviendo la mezcla hasta que tome una consistencia espesa. Se retira del fuego y se deja enfriar por unos minutos. Reserva.
Paso 5: Tomaremos las ciruelas y en una olla con agua se cocerán lentamente hasta que estén suaves, recuerda remover de vez en cuando para que no se pegue en la olla. Dejamos que se enfríe y reservamos.
Paso 6: Cuando las ciruelas estén frías se agregan poco a poco a la miel que hicimos, se revuelve un poco hasta que se incorpore con la mezcla. ¡Listo, tienes unas tradicionales Ciruelas en Miel, que las disfrutes!
Notas y consejos: Las Ciruelas en Miel es una receta sencilla pero muy rica y con un sabor inigualable, si quieres agregar más especias a la mezcla de la miel u omitirlas, puedes hacerlo, todo es cuestión de gusto y sazón. Podrías acompañar el delicioso postre con un poco de pan tostado, galletas de mantequilla o bien, con una taza de café recién hecho. Seguro que cuando tus familiares las prueben quedarán encantados con el sabor inigualable de Honduras.
No olvides compartir la receta ¡Hasta la próxima!
Plato Postre
Cocina Hondureña
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