Moronga
La Moronga es una de las preparaciones más comunes en varios países de Latinoamérica. Honduras le ha dado un giro a la receta para obtener un sabor y consistencia espectacular, pues es un país donde las recetas de cocina siempre dan un giro inigualable.
Equipamiento
- Sartén de tipo medio
- Tapa para sartén
- Recipiente de tipo medio
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén de tipo chico
Ingredientes
- Moronga 1 kg
- Tomates 3
- Pimiento verde 1
- Aceitunas
- Cebolla 1
- Ajo 2 dientes
- Chile verde 1
- Aceite
- Agua
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar asegúrate que tengas todos los ingredientes y tus manos muy limpias, pues trabajarás con moronga y necesita mucha limpieza para que el sabor sea increíble.
- Paso 2: Corta la moronga un poco gruesa (como de un centímetro y medio), déjala en el recipiente. Reserva.
- Paso 3: Corta las aceitunas y cóselas brevemente en un sartén con ayuda de un poco de aceite. Reserva.
- Paso 4: A continuación se corta la verdura en pequeñas julianas. Cuando se tenga todo cortado, se pone en el sartén la cebolla con un poco de aceite y se mueve para evitar que se pegue, posteriormente se agrega la cebolla y se remueve. Se añade las verduras picadas, las aceitunas y el agua, tápala durante unos 5 minutos o hasta que baje el agua.
- Paso 5: Cuando casi no quede agua en el sartén, agrega la moronga poco a poco y remueve, salpimienta al gusto. Deja cocinar por otros nueve minutos o hasta quela moronga este cocida. ¡Listo, tienes un delicioso platillo de Moronga!
Notas
Notas y consejos: Puedes acompañar la moronga con un poco de arroz o comerla con tortillas, incluso puedes agregar otra clase de verduras o si no te gusta mucho el picante, omitir el chile verde y ponerle un trozo de pimiento verde, seguro que le dará un sabor increíble. Sin duda, la moronga es una comida ideal para cuando quieres probar algo diferente pero muy rico.
Recuerda compartir el platillo con las personas que más quieres, seguro te pedirán la receta para hacer su propia Moronga. ¡Buen provecho!