Sopa de Venado
La Sopa de Venado es uno de los platillos emblemáticos de Honduras, reconocido mundialmente. Una de sus grandes ventajas es que resulta ser muy nutritivo, por lo que lo tiene todo; un sabor inigualable y saludable sin gastar mucho.
Equipamiento
- Comal
- Licuadora
- Olla de tipo grande
- Tabla para cortar
- Cuchillo
- Colador
Ingredientes
- Carne de venado 1 kg
- Chile verde 2
- Cebolla 1/2
- Cilantro
- Ajo 1 diente
- Hierbabuena
- Sal
- Pimienta
- Agua 2 lt
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar la receta verifica que tengas las cantidades necesarias de cada uno delos ingredientes, de forma que tengas un sabor increíble en tu platillo.
- Paso 2: Lava muy bien la carne de venado y pásalo por el colador para quitar el exceso de agua. Una vez que esté listo, córtala en pequeñas tiras de carne, pasa la carne para que se cosan las orillas, cuando este sellada retira. Reserva.
- Paso 3: Cortamos la cebolla, el cilantro, ajo y el chile verde en cuadros finos, cuando todo se encuentre cortado lo llevamos a la licuadora. Reservamos.
- Paso 4: Tomamos la olla y le vertemos el agua, cuando esté a punto de hervir agregamos la carne de venado y dejamos que se cocine por unos 10 minutos a fuego medio.
- Paso 5: Cuando veamos que está completamente cosida la carne, se agrega la mezcla de la licuadora en la olla y dejamos que se cocine por 5 minutos más. Agregamos la hierbabuena. ¡Listo, tenemos una deliciosa sopa de Venado!
Notas
Notas y consejos: Si quieres puedes incluir otra clase de verduras a la preparación. La parte de venado que se cocinará es la que más te guste, igual puedes probar diferentes partes, de manera que tengas sabores diferentes pero todos deliciosos. Si quieres puedes agregar otras especias y acompañar la sopa con un poco de pan salado o con alguna tortilla de maíz.
Comparte el platillo con todas tus personas favoritas, seguro que les encantará el sabor delicioso del venado ¡Buen provecho y hasta la próxima!