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Receta de Hojuelas

Hojuelas

Las Hojuelas son un platillo típico de Honduras, se puede encontrar en cualquier lugar del país, y es usual que a los niños y adultos les encante por su delicioso sabor. No puedes perder la oportunidad de saborear tan increíble platillo.
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato Postre
Cocina Hondureña
Raciones 8 personas
Calorías 200 kcal

Equipamiento

  • Recipiente de tipo medio
  • Batidor
  • Rodillo
  • Tapete de silicón
  • Sartén de tipo grande

Ingredientes
  

  • Huevos 2
  • Harina 250 gr
  • Azúcar 10 gr
  • Leche 1/2 tza
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Paso 1: Antes de comenzar es muy importante verificar que el lugar de trabajo esté completamente limpio, de forma que no se mezcle los ingredientes con sabores extraños.
  • Paso 2: En un recipiente vertimos uno a uno los huevos y los vamos mezclando entre sí (con ayuda del batidor), hasta que estén bien integrados. Una vez que esté bien integrado se agrega el azúcar y la sal y se sigue batiendo.
  • Paso 3: Se agrega 1/3 de la harina y se revuelve, posteriormente se agrega 1/3 dela leche y se sigue moviendo. Este proceso se repetirá hasta que no tengamos leche o harina, debemos asegurarnos que todo esté muy bien integrado.
  • Paso 4: A continuación, se toma la masa con las manos y se amasa hasta que no se pegue y tenga una consistencia muy firme, esto es importante pues de lo contrario puede quedar una masa poco manejable.
  • Paso 5: Se tomarán pequeñas bolitas de masa y se deja reposar por 25 minutos, pasado este tiempo se formará una especie de tortilla con la ayuda de un rodillo. La cantidad depende del tamaño que se desee las Hojuelas.
  • Paso 6: En un sartén se agrega aceite, espera hasta que esté muy caliente y pon la primera hojuela para que se cosa unos 3 minutos. Repite el proceso hasta que no tengas más. ¡Listo, tienes unas deliciosas Hojuelas al estilo de Honduras!

Notas

Notas y consejos: Puedes endulzar tus hojuelas con un delicioso caramelo casero, miel o un poco de azúcar, incluso puedes comerlo sin endulzante alguno. Para darle un toque diferente, agrega una pizca de canela a la mezcla de la masa, seguro que estará deliciosa.
Prueba las hojuelas con un café recién hecho o con un delicioso té. Es un postre ideal para después de comer o cuando quieres consentirte con una cena dulce. Comparte la receta con todo el mundo, porque seguro les encantará. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Postre
Cocina Hondureña
Keyword Hojuelas