Marquesote
Si algún día visitas Honduras, seguramente querrás probar el delicioso Marquesote, y lo bueno, es que es un pan muy popular por lo que lo puedes encontrar en cualquier lugar; peor para que no te quedes con las ganas prepara este delicioso postre y sorpréndete de lo rico que es.
Equipamiento
- Recipiente de tipo chico (2)
- Recipiente de tipo grande
- Batidor de globo
- Papel para hornear
- Molde rectangular para horno
Ingredientes
- Harina de fuerza 500 gr
- Azúcar 250 gr
- Huevos 4
- Canela en raja
- Esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Lo primero que debemos hacer es calentar el horno a 180 °C, también debemos verificar que tengamos el molde correcto para nuestra receta.
- Paso 2: Rompemos los huevos y separamos yemas de claras en dos recipientes distintos. Reservamos.
- Paso 3: Se agregan las claras de los huevos y se comienza a batir hasta obtener un punto de nieve con ellas. Posteriormente, se agrega las yemas sin dejar debatir, es muy importante hacer este paso al pie de la letra para que nuestro pan no se baje en el horno.
- Paso 4: Se agrega azúcar y un poco de canela, cuando todo esté bien integrado se pondrá la vainilla y se sigue removiendo por unos minutos.
- Paso 5: Cuando la preparación esta lista, se lleva al molde para horno (que ya tiene el papel encerado puesto). Antes de meter al horno es importante asegurarnos que la mezcla se encuentre en partes correctas dentro del molde, se puede dar algunos golpecillos para ayudarnos.
- Paso 6: Se lleva al horno previamente precalentado y se deja hornear por 25 minutos a 180 °C o hasta que metamos un palillo de madera y salga limpio, sácalo del molde y deja que se enfríe. ¡Listo, tienes un delicioso Marquesote!
Notas
Notas y consejos: Si quieres puedes decorar el marquesote con un poco de azúcar glas por encima, sólo recuerda hacerlo cuando el pan esté completamente frio, de lo contrario el calor absorberá el azúcar. También le puedes poner un toque de canela en polvo o algunas nueces si es que te gustan, esto le dará un toque único.
El Marquesote es muy rico por sí sólo, pero si quieres puedes acompañarlo con una deliciosa taza de café o un buen té. Es ideal para comerlo en un fin de semana con la familia o en una cena muy especial, no olvides compartir la recete. ¡Buen provecho y hasta la próxima!