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Receta de camarones al ajillo

Camarones al ajillo

Andrea Contreras
Camarones al ajillo, es un platillo muy sencillo de preparar, ofrece texturas y sabores realmente exquisitos para el paladar. Sus ingredientes son ricos en nutrientes y vitaminas esenciales para los niños y asegura la preservación de la salud en los adultos.
5 from 3 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Hondureña
Raciones 3 Porciones
Calorías 304 kcal

Equipamiento

  • Sartén antiadherente
  • Tabla para picar
  • Platos

Ingredientes
  

  • 3 cda Mantequilla
  • 1/2 kg Camarones
  • 5 Dientes de ajo
  • 1/4 tza Zumo de limón
  • 1/4 tza Vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Cilantro

Elaboración paso a paso
 

  • Paso 1: Limpia bien los camarones, asegurarse de eliminar bien su tripa. Dejar secar y sin aderezos. Enjuagar con abundante agua fría y dejalos reposar antes de iniciar la preparación.
  • Paso 2: Seleccionar un buen sartén, de preferencia antiadherente para preservar los sabores.
  • Paso 3: En una tabla, picar finamente los 5 ajos, luego añadimos las 3 cucharadas fe mantequilla y dejamos que derrita bien e incorporamos el ajo picado con los camarones previamente preparados. Sofreír durante 15 minutos a fuego moderado.
  • Paso 4: Al cumplirse ese tiempo, agregar el vino blanco y el zumo de limón, esto de hace con el fin de reducir su tamaño y los camarones se doren bien.
  • Paso 5: Cuando el líquido haya reducido, añadir perejil y cilantro bien picados, luego dejar cocinar a fuego bajo por 8 minutos. No te olvides de revolver los camarones. No queremos accidentes en el plato.
  • Paso 6: Una vez lista la cocción, se retira del fuego los Camarones al ajillo y se sirven calientes para disfrutar toda la gama de sabores que ofrece el platillo.

Notas

Notas y recomendaciones
Sabías qué... Honduras es el país que más exporta camarones hacia los Estados unidos.
Acompaña los camarones al ajillo con una copa de vino blanco. También se puede comer con papas fritas y ensalada de tomate y pepino.
Plato Acompañamiento
Cocina Hondureña
Keyword Camarones, Camarones al ajillo