Colaciones
Honduras tiene postres que son muy significativos para ellos, así como especiales por la historia que conlleva, ya sea del país o de las familias hondureñas. Esto sucede con las Colaciones, son un delicioso postre que a todos les encantará.
Equipamiento
- Licuadora
- Recipiente de tipo grande
- Bandeja de tipo medio
- Recipiente de tipo medio
- Papel encerado
Ingredientes
- Dátiles 12
- Leche entera 250 ml
- Avena en trozos 200 gr
- Rapadura de dulce
- Dulce de leche 100 ml
- Coco rallado 175 gr
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Lo primero que hay que hacer es verificar que tengamos todo el material completo. En caso de que no cuentes con una licuadora puedes ocupar un procesador de alimentos. También es importante que dejes remojando los dátiles en la leche, por lo menos 1 hora.
- Paso 2: Toma la licuadora y pon los dátiles en ella, licua muy bien hasta que estos se desintegren por completo. Una vez que esté muy bien licuado, agrega la rapadura, el dulce de leche y la avena. Vuelve a licuar muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 3: Pon la mezcla en un recipiente y amásalo a mano por unos minutos, si es necesario agrega más polvo de dátil para que sea manejable. Forma pequeñas bolitas hasta terminar con la masa, pásalas sobre coco rallado.
- Paso 4: Pone en la charola el papel encerado, después acomoda cada bolita con coco y lleva al congelador por 40 minutos o hasta que se endurezcan. ¡Listo, tienes unas deliciosas colaciones!
Notas
Notas y consejos: El papel encerado se pone sobre la charola para que no se queden pegadas las colaciones a ella, también puedes poner un tapete de silicón o usar una charola antiadherente. Si quieres que las colaciones lleven un poco de coco rallado en el interior, agrega un puñado a la mezcla al momento de licuar.
Prueba las colaciones en un día complicado, o cuando quieres compartir algo con tus amigos, seguro les encantará. ¡Buen provecho y hasta la próxima!