Vino de Mora
Las moras tienen muchos beneficios en la salud, es por eso que son ideales cuando queremos cuidarnos por medio de una buena alimentación. El Vino de Mora contiene esos beneficios, pues la fruta sigue ahí.
Equipamiento
- Colador
- Recipiente de tipo medio
- Machacador
- Pala de madera
- Olla de tipo medio
- Frasco de vidrio con tapa
- Recipiente de tipo chico
- Cuchara chica
- Prensa
- Botella de vino
Ingredientes
- Moras frescas 1 1/2 kg
- Azúcar 700 gr
- Agua 3 lts
- Levadura 12 gr
- Agua destilada 800 ml
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar es muy importante verificar que tengamos todos los materiales y que el frasco de vidrio cierre muy bien para que conserve adecuadamente el vino.
- Paso 2: Lo primero que hay que haces es lavar muy bien las moras y pasarlas por el colador. Cuando estén listas se pasan a un recipiente y se comienza a machacar muy bien, después se agrega el agua destilada. Reserva.
- Paso 3: Agrega la levadura en un recipiente chico, pon a calentar agua en el microondas (15 segundas) e incorpora, deja que repose hasta que duplique su tamaño.
- Paso 4: Es hora de hacer un poco de caramelo para el vino, lo primero que hay quehacer es poner la azúcar en una olla y dejar que se derrita un poco, recuerda mover para que no se pegue. Cuando la azúcar este liquida, agrega agua y sigue moviendo. Reserva hasta que este frio.
- Paso 5: Se toma el puré de moras y se vierte en el recipiente con tapa, posteriormente se agrega el caramelo casero, remueve muy bien. Por último, agrega la levadura que ya actuó, remueve muy bien.
- Paso 6: Sella muy bien la preparación y guárdala en un lugar seco por una semana. Transcurrido el tiempo sácala y con ayuda de una prensa, pásala a la botella devino. ¡Listo, tienes un delicioso vino de moras!
Notas
Notas y consejos: Puede ser una preparación un poco tardada de hacer, pero sin duda vale mucho la pena probar un vino diferente y muy refrescante. Recuerda tapar muy bien la preparación al momento de dejarlo reposar, de esta forma no se contaminará y la bebida quedará increíble.
Es ideal para que la prepares en alguna fiesta con tus amigos, o en un fin de semana cuando te quieres relajar, así que no lo dudes. Recuerda compartir la receta. ¡Buen provecho y hasta la próxima!