Mini hamburguesas
Las mini hamburguesas son un bocadillo que integra vegetales, carne y salsas en un tipo de sándwich. El formato mini de la receta clásica de hamburguesa es una opción estupenda de compartir entre amigos. Comer dos o tres bocados, la hacen muy apetecible y adictiva.
Equipamiento
- Tabla de cocina
- Bowl
- Papel film
- Sartén
- Palillos de bambú
Ingredientes
- 500 gr Carne molida de res
- Pan molido
- Perejil
- 1 Cebolla blanca
- 250 gr Queso americano en lonchas
- 250 gr Tocino en rodajas
- 1 Lechuga
- 2 Tomates
- 1 Paquete de hamburguesas
- 1 Huevo
- Mayonesa
- Ketchup
- Mostaza
- Palillos de bambú
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Paso 1: En una tabla de cocina, picar y pelar la cebolla en cuadritos finamente, al igual que el perejil. Luego en un bowl añada la carne molida, la cebolla y perejil, el pan rallado, el huevo y salpimentar al gusto. Mezclar e integrar todos los ingredientes.
- Paso 2: Lava tus manos y haga bolitas pequeña con la carne. El tamaño de las bolitas se recomienda que sea como una pelota de golf.
- Paso 3: Coloque una hoja de papel film en una superficie plana, seguidamente ponga una bolita y aplaste ligeramente, hasta obtener una mini carne y sea semejante al tamaño del pan de hamburguesa. Repita el procedimiento con las demás bolitas de carne.
- Paso 4: Agregue aceite de oliva en una sartén y lleve al fuego, cuando esté caliente coloque las mini carnes y dejar que se doren al menos 3 minutos por cada lado.
- Paso 5: Retire las mini carnes y coloquelas en un plato con papel absorbente. Reservar.
- Paso 6: Lavar y picar el tomate en rebanadas finas. Luego Sofría el tocino en una sartén hasta que esté crocante.
- Paso 7: Vamos a armar las mini hamburguesas, lo primero será tomar una rebanada de pan y colocar una hoja de lechuga, la carne, el queso americano, el tocino, unas rodajas de tomate, kétchup, mayonesa y mostaza al gusto. Y por último, introduzca un palillo de bambú en el centro.¡Disfrute estas divertidas mini hamburguesas!
Notas
Notas y recomendaciones
Es necesario deshojar la lechuga y lavar bien. Sumergir las hojas en un recipiente con agua y vinagre. Dejar actuar por 5 minutos para así eliminar los parásitos que posiblemente tenga.
En caso de no encontrar mini pan para hamburguesas, puede optar por los panes de tamaño normal y con la ayuda de un tazón o molde circular, cortarlos. El resto del pan se puede reservar para otras recetas.
Si el pan que haz adquirido esta un poco duro y no fresco, puedes colocarlo unos minutos a baño de maría que se se suavicen.