Sopa de Frijoles Licuados
La gastronomía hondureña siempre innova y crea recetas deliciosas. La Sopa de Frijoles Licuados es un ejemplo de ella, se basa en una receta tradicional, pero con elementos increíbles que la hacen única.
Tiempo de preparación 10 minutos min
Tiempo de cocción 25 minutos min
Plato Sopa
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 180 kcal
Licuadora
Olla de tipo grande
Pala de madera
Cuchillo
Tabla para cortar
- Frijoles cocidos 500 gr
- Diente de ajo 1
- Consomé de res 1 cubo
- Cebolla 1
- Chile dulce 1
- Huevos 2
- Bananos verdes 2
- Agua
- Aceite
Paso 1: Antes de comenzar verifica que tengas todos los ingredientes y limpia muy bien el lugar donde harás la preparación para que no se mezclen sabores.
Paso 2: Corta los dientes de ajo, la cebolla, el chile dulce y llévalos a la licuadora, agrega los frijoles cocidos y licua hasta que todo se integre muy bien.
Paso 3: Agrega la mezcla en la olla y pon un poco de agua junto con aceite, deja que se cocine muy bien hasta que hierva. Cuando esté listo agrega el consomé de res y deja que se cocine por 5 minutos más, pasado el tiempo incorpora los huevos y los bananos. Deja que se cocina por 10 minutos más a fuego medio. ¡Listo, tienes una deliciosa sopa de Frijoles Licuados!
Notas y consejos: Puedes ocupar cualquier tipo de frijoles, lo importante es que sean tus favoritos para que le de ese toque único. También puedes agregar cebollín o más huevos, todo depende de tus gustos, puedes sustituir el aceite por un poco de mantequilla.
La sopa de frijoles licuados es muy rica por sí mismo, pero si quieres puedes acompañarlo con unos ricos totopos con frijoles y queso, o con una rica carne asada de res o puerco. Recuerda hacer la receta en un día muy especial o entre semana, cuando quieres comer algo deliciosa. Comparte la receta. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Sopa
Cocina Hondureña
Keyword Sopa de frijoles