Sopa de King Crab
La Sopa de King Crab es un platillo típico de la costa de Honduras, favorito por muchos debido a su gran sabor y la combinación de ingredientes que lo hace tan delicioso. Es una gran receta cuando quieres probar el cangrejo con una sazón espectacular.
Equipamiento
- Olla de tipo grande (2)
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén de tipo grande
- Pala de madera
Ingredientes
- King crab 2 1/2 kg
- Consomé de camarón 1 cubo
- Mantequilla 120 gr
- Dientes de ajo 4
- Chile dulce 2
- Guineas verdes 3
- Yucas 2
- Cilantro
- Vino blanco 300 ml
- Agua 500 ml
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar es muy importante que verifiques que todos tus utensilios estén completos. También lava muy bien el King crab para poder hacer la receta de forma más rápida.
- Paso 2: Pon a cocinar el King crab en una olla durante 25 minutos o hasta que este suave. Mientras se cocina corta las verduras finamente picado y aparta las verduras. Saca el King crab cuando esté listo.
- Paso 3: En un sartén agrega un poco de mantequilla y después sofríe todas las verduras. Reserva.
- Paso 4: En otra olla agrega el resto de la mantequilla y pone a cocinar el King crab, luego agrega el consomé de camarón, remueve muy bien. Cuando esté listo agrega las verduras y el vino blanco y el agua, después agrega sal y pimienta. Deja que se cocine por 15 minutos más y decora con el cilantro. ¡Listo, tienes una deliciosa sopa de King crab!
Notas
Notas y consejos: Si quieres puedes agregar más verduras o cambiar el vino blanco por un poco de champagne, también puedes cambiar la mantequilla por un poco de aceite o por margarina, seguro que le da un sabor increíble.
La sopa de King crab es muy deliciosa y puedes tenerla como platillo principal o como acompañante, puedes comer la sopa con un poco de galletas saladas o de tostadas, seguro que le dará un toque maravilloso, puedes probarlo también con salsa búfalo. No olvides compartir la receta con todos porque seguro les encantará. ¡Buen provecho y hasta la próxima!