Salsa de yogurt
La receta de salsa de yogurt puede variar dependiendo del país o región donde se prepara, hay quienes le agregan una hierba para aromatizar, como lo es la menta. En esta caso aromatizamos con ajo y agregamos algunas especias para su gran sabor. Estamos seguros que este tipo de salsa blanca te sacará de un apuro, asimismo es muy sencilla de elaborar y sabrosa para degustar cada bocado.
Equipamiento
- Tabla de cocina
- Bowl
- Batidor de mano
- Rallo de cocina
Ingredientes
- 350 gr Yogurt griego sin sabor
- 1 cda Zumo de limón
- 1 Diente de ajo
- 1 Cebolla blanca pequeña
- 3 cda Cebollino
- 1 ramita Perejil
- 4 cda Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Lavar y pelar la cebolla de cabeza, el cebollino y el perejil. En una tabla de cocina, picar todo finamente en trozos, luego pelar el ajo y rallarlo.
- Paso 2: En un bowl de vidrio, agregar el yogurt cremoso, luego vierte el aceite de oliva en el bowl y mezclar con un batidor de mano hasta que se integre con el yogurt.
- Paso 3: Añade el zumo del limón y remover hasta que se integre bien con la mezcla del yogurt.
- Paso 4: Agrega el ajo rallado, la cebolla, el perejil y el cebollino bien picados.
- Paso 5: Salpimentar con sal y pimienta. Mezclar bien para integrar todo y ¡Listo! Sirva bien fría esta rica salsa de yogurt sobre tus ensaladas o como acompañamiento de cualquier plato de carne.
Notas
Notas y recomendaciones
La salsa de yogurt se puede conservar en la nevera durante 5 a 6 días en perfecto estado.
Esta receta va de la mano con las carnes en brasa, sobre todo pollo o cordero, verduras de todo tipo, salteadas, al vapor, en ensaladas o papás rostizadas.