Tortilla de arroz
Andrea Contreras
La tortilla de arroz es una suculenta preparación que nos hace recordar a nuestra niñez o los momentos que pasamos con nuestros abuelitos, y es que de ellos vienen este tipo de recetas rápidas y que alcanzan para un batallón.
Tiempo de preparación 10 minutos min
Tiempo de cocción 35 minutos min
Plato Arroz
Cocina Hondureña
Raciones 3 Personas
Calorías 195 kcal
Cacerola
Bowl
Sartén antiadherente
Cuchara
- 200 gr Arroz
- 3 Huevos
- 40 gr Queso parmesano rallado
- 100 gr Quesillo
- Aceite de oliva
- 1 Mazo de espinaca
- Sal
- Pimienta negra
Paso 1: En caso de no disponer arroz del día. Puede seguir la siguiente preparación. Cocinar el arroz en una cacerola con agua y sal, dejar hervir y al secar, tapar. Siga las recomendaciones del paquete.
Paso 2: En un bowl grande agregar los huevos, el requesón, el queso parmesano, la espinaca previamente lavada, sal y pimienta. Mezclar bien.
Paso 3: Añada a la mezcla el arroz cocido y revuelva todo para integrar. Su consisten fue debe ser homogénea.
Paso 4: Agregar aceite a una sartén antiadherente y llevarla a fuego medio. Con la ayuda de una cuchara agregue una porción para formar un estilo de torta. Dejar cocinar a fuego bajo durante 15 minutos y dar vuelta cuando se dore por el otro lado. Tapar el sartén para que cocine más rápido.
Paso 5: Repetir el procedimiento con el resto de la mezcla. Cuando todas estén listas, sirva caliente o fría.¡Buen provecho!
Notas y recomendaciones
Sirva la tortilla acompañada de una ensalada verde con tomates. También puede rellenar con jamón.
En caso de tener arroz y restos de comidas en buen estado, puede agregarlos a la preparación, aunque ya esten condimentados su sabor será exquisito. además se puede usar todo tipo de arroz, como el integral.
Plato Arroz
Cocina Hondureña
Keyword Arroz, Tortilla de arroz