Alborotos
Los Alborotos son uno de los dulces favoritos de chicos y grandes, sobre todo en Tegucigalpa y San Pedo Sula. La facilidad con la que se puede preparas, así como el tiempo lo hacen muy práctico para que los regales en un evento especial o en una reunión con tus personas favoritas.
Equipamiento
- Olla de tipo grande
- Olla de tipo medio
- Miserable de silicón
- Palita
- Papel encerado
Ingredientes
- Maicillo
- Miel de maíz
- Rapadura
- Manteca vegetal
- Agua
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar limpia bien tu lugar de trabajo, ten un espacio considerable para poder llevar a cabo el postre, pues necesitarás donde poner los alborotos.
- Paso 2: En una olla grande agrega un poco de aceite, remueve y agrega el maicillo, tapa la olla hasta que todas las palomitas estén listas. Reserva.
- Paso 3: En la otra olla vierte el agua y calienta, antes de que empiece a hervir agrega la miel de maíz y la rapadura. Remueve de manera lenta, evitando que el dulce quede pegado en la olla. Deja la mezcla en el fuego 25 minutos o hasta que la consistencia sea de caramelo. Ten cuidado de no sobrepasar el tiempo de cocción para que no se queme. Reserva.
- Paso 4: Una vez que el caramelo este tibio agrégalo en las palomitas previamente hechas y revuelve hasta que todo se integre.
- Paso 5: Unta un poco de manteca vegetal en tus manos y comienza a formar bolitas con la mezcla de caramelo y palomitas. Ponlas sobre el papel encerado hasta que se enfríen. ¡Listo, tienes unos deliciosos Alborotos!
Notas
Notas y consejos: El alboroto por sí sólo sabe delicioso, pero si quieres puedes incorporar alguna clase de cobertura extra para darle un sabor distinto, también puedes acompañarlo con manzana verde picada para que haga contraste su acidez con la del alboroto, dale ese toque único que te caracteriza. Si no tienes rapadura o no logras conseguirla, la puedes sustituir por un poco de azúcar.
Haz este delicioso postre para consentir a tu niño interior y al de las personas que más quieres, seguro los sorprenderás con semejante detalle. ¡Hasta la próxima!