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Receta de Camarones a la Criolla

Camarones a la Criolla

Los Camarones a la Criolla es un platillo típico de Honduras, ideal para esos días calurosos o cuando quieres comida fresca y muy deliciosa. La salsa que lleva hace que tenga un toque diferente a cualquier otra receta de camarones, por lo que todos lo amarán.
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Hondureña
Raciones 5 personas
Calorías 300 kcal

Equipamiento

  • Sartén de tipo medio
  • Olla de tipo grande
  • Cuchillo
  • Colador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala

Ingredientes
  

  • Camarones 1 1/2 kg
  • Mantequilla
  • Ajo 1 diente
  • Salsa de tomate
  • Achiote
  • Cebolla 1
  • Cilantro
  • Chile verde

Elaboración paso a paso
 

  •  Paso 1: Antes de comenzar es necesario que verifiques todos los materiales, y veas que el camarón se encuentra fresco.
  • Paso 2: Lava con mucho cuidado los camarones, quítale las venas y todo lo que no sea carne. Cuando estén listos, déjalos en el colador para que se escurra el exceso de agua.
  • Paso 3: Pica la cebolla, el ajo y los chiles finamente, cuando los tengas listos llévalos al sartén con un poco de mantequilla y removemos para que no se pegue, dejamos en el fuego hasta que la cebolla tome un color transparente. Reservamos.
  • Paso 4: Llevamos los camarones a la olla y con un poco de mantequilla los cocinamos hasta que estén sofritos, esto a fuego bajo. Cuando se encuentren en el punto agregamos la salsa de tomate con un poco de agua y dejamos hervir.
  • Paso 5: Pasando cinco minutos agregamos el achiote, sal y pimienta al gusto, dejamos que se disuelva, a continuación, se incorpora la cebolla, el ajo y el chile. Tapamos la olla y esperamos a que se seque un poco el caldo.  ¡Listo, tenemos unos deliciosos Camarones ala criolla!

Notas

Notas y consejos: Si quieres puedes incorporar verduras que te gusten a la preparación, y si no te gusta los platillos picantes podrías omitir el chile o poner menos. Recuerda acompañar el platillo con una rica ensalada, arroz blanco o arroz con verduras, seguro que te encantará esta deliciosa receta de camarones, sobre todo en un día caluroso o cuando quieras comida fresca.
No olvides compartir el platillo con tus amigos y por supuesto, la receta porque se volverán fans de ella. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Plato principal
Cocina Hondureña
Keyword Camarones