Camarones a la Criolla
Los Camarones a la Criolla es un platillo típico de Honduras, ideal para esos días calurosos o cuando quieres comida fresca y muy deliciosa. La salsa que lleva hace que tenga un toque diferente a cualquier otra receta de camarones, por lo que todos lo amarán.
Tiempo de preparación 40 minutos min
Tiempo de cocción 30 minutos min
Plato Plato principal
Cocina Hondureña
Raciones 5 personas
Calorías 300 kcal
Sartén de tipo medio
Olla de tipo grande
Cuchillo
Colador
Tabla para picar
Cuchillo
Pala
- Camarones 1 1/2 kg
- Mantequilla
- Ajo 1 diente
- Salsa de tomate
- Achiote
- Cebolla 1
- Cilantro
- Chile verde
Paso 1: Antes de comenzar es necesario que verifiques todos los materiales, y veas que el camarón se encuentra fresco.
Paso 2: Lava con mucho cuidado los camarones, quítale las venas y todo lo que no sea carne. Cuando estén listos, déjalos en el colador para que se escurra el exceso de agua.
Paso 3: Pica la cebolla, el ajo y los chiles finamente, cuando los tengas listos llévalos al sartén con un poco de mantequilla y removemos para que no se pegue, dejamos en el fuego hasta que la cebolla tome un color transparente. Reservamos.
Paso 4: Llevamos los camarones a la olla y con un poco de mantequilla los cocinamos hasta que estén sofritos, esto a fuego bajo. Cuando se encuentren en el punto agregamos la salsa de tomate con un poco de agua y dejamos hervir.
Paso 5: Pasando cinco minutos agregamos el achiote, sal y pimienta al gusto, dejamos que se disuelva, a continuación, se incorpora la cebolla, el ajo y el chile. Tapamos la olla y esperamos a que se seque un poco el caldo. ¡Listo, tenemos unos deliciosos Camarones ala criolla!
Notas y consejos: Si quieres puedes incorporar verduras que te gusten a la preparación, y si no te gusta los platillos picantes podrías omitir el chile o poner menos. Recuerda acompañar el platillo con una rica ensalada, arroz blanco o arroz con verduras, seguro que te encantará esta deliciosa receta de camarones, sobre todo en un día caluroso o cuando quieras comida fresca.
No olvides compartir el platillo con tus amigos y por supuesto, la receta porque se volverán fans de ella. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Plato principal
Cocina Hondureña
Keyword Camarones