Semitas hondureñas
Las semitas son un pan dulce tradicional elaborado de yema de huevo, con una textura deliciosa y sabor único, son ideales para desayunar o para comer como merienda por las tardes.
Equipamiento
- Bowl
- Horno
- Rodillo
- Cuchillo
Ingredientes
- 800 gr Harina de trigo
- 500 gr Azúcar
- 1 tza Leche
- 2 Huevos
- Levadura
- Canela en polvo
- 1 tza Manteca vegetal
- Vainilla
Elaboración paso a paso
- Paso 1: En un bowl, colocar 500 gr de harina, el azúcar y levadura. Remover bien todos los ingredientes hasta que se hayan integrado bien. Si deseas añadir un poco de canela, es el mejor momento de la preparación para hacerlo.
- Paso 2: Luego añade la manteca vegetal, la leche y los huevos. Continuar mezclando.
- Paso 3: En una superficie limpia y seca, espolvorea un poco de harina, luego vierte la mezcla y amase hasta obtener una consistencia suave.
- Paso 4: Con la ayuda de un cuchillo cortar la masa en pequeños pedazos y formar bolitas pequeñas. Procurar que las bolitas no sean de gran tamaño, ya que al hornear su tamaño puede duplicar hasta triplicar su volumen.
- Vamos a preparar la coberturaPaso 5: En otro bowl, mezcla la manteca, la harina y el azúcar. Amasar con bastante fuerza hasta obtener una consistencia suave.
- Paso 6: Con la ayuda de un rodillo, extender la masa y con tus manos cortar pedacitos, luego se colocan sobre las bolitas de semita que han estado reposando para decorarlas.
- Paso 7: En una bandeja para hornear, colocar papel manteca y poco a poco ir introduciendo las semitas. Separar al menos por 2 o 3 cm. Dejar reposar por media hora.
- Paso 8: Y por último, llevar al horno por 45 minutos a 300° centígrados. Cuando este tiempo haya transcurrido, se sacan de horno y se dejan reposar.¡Listo!
Notas
Notas y recomendaciones
Para comer este delicioso bocadillo, puedes acompañarlo con refresco de cola, café, chocolate caliente, jugos naturales y horchata.
Las semitas de yema tienen variaciones en su tamaño y precios, en tiendas puedes encontrarlas desde 0.80 céntimos de dólar a 2 dólares.