Macheteadas
Las macheteadas son un bocadillo dulce y denso de Honduras, hechas de harina de trigo y se preparan fritas y lo que más destaca de ellas, son su sabor y las rajaduras en su centro; de ahí su nombre.
Equipamiento
- Bowl
- Sartén
- Rodillo
- Bandeja
- Papel absorbente
Ingredientes
- 2 tzas Harina de trigo
- 1 Huevo
- 2 cda Azúcar
- Aceite vegetal
- Sal
- 1/2 tza Agua tibia
- 2 cda Polvo para hornear
Elaboración paso a paso
- Paso 1: En un bowl combinamos todos los ingredientes y amasamos hasta obtener suavidad.
- Paso 2: Amasar durante 6 minutos, luego con la ayuda de un rodillo aplanar, formar bolitas del tamaño de una pelota de golf y llevarlas a una bandeja.
- Paso 3: Dejar reposar durante 1 hora.
- Paso 4: Cuando haya transcurrido este tiempo, dar forma de una tortilla de harina a cada bolita. Seguidamente hacer 3 cortes de forma horizontal sobre la tortilla.
- Paso 5: En una sartén limpia, añadir abundante aceite y freír las macheteadas por 30 segundos cada una por cada lado. Retirar y dejar escurrir en un colador de acero inoxidable o en toallas absorbentes.
- Paso 6: Servir con miel o mantequilla y acompañar con café caliente, cocoa con leche o la bebida de su preferencia.
Notas
Notas y recomendaciones
Para servir las macheteadas se recomienda agregarles miel, jarabe, azúcar glas, leche condensada y por qué no, queso seco. Rellenos que complementarán con el sabor de las macheteadas.