Macheteadas

Receta de macheteadas ricas y en casa

Las macheteadas o también conocidas como fritas son un manjar hondureño, una receta muy sencilla con un sabor un poco dulce idea para los desayunos o meriendas con café, cocoa con leche u otra bebida.

Según los historiadores, este platillo se desarrolló en las culturas precolombinas, con la afluencia de los conquistadores españoles, criollos y africanos; desde entonces siguió elaborándose hasta la actualidad.

Cómo hacer macheteadas

La gastronomía hondureña proviene de las culturas precolombinas, su cocina se basaba en el empleo de vegetales, plantas y animales en general. De esas combinaciones surgió esta gran receta «macheteadas», consideradas un clásico de la cocina y su preparación es muy similar a la masa de las baleadas, pero en este caso dulce.

Este alimento es representativo de de Atlántida y Cortés, con facilidad se pueden encontrar en las tiendas de las esquinas o en las cafeterías. Hoy te traemos este postre típico, muy fáciles de preparar y económicas. Así le das un cambio a tus desayunos o meriendas.

Receta de macheteadas ricas y en casa
Imprimir Receta

Macheteadas

Las macheteadas son un bocadillo dulce y denso de Honduras, hechas de harina de trigo y se preparan fritas y lo que más destaca de ellas, son su sabor y las rajaduras en su centro; de ahí su nombre.
Tiempo de preparación25 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Aperitivo, Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Fritas, Macheteadas
Raciones: 10 Porciones
Calorías: 120kcal
Autor: Andrea Contreras
Cost: 2

Utensilios

  • Bowl
  • Sartén
  • Rodillo
  • Bandeja
  • Papel absorbente

Ingredientes

  • Harina de trigo 2 tzas
  • Huevo 1
  • Azúcar 2 cda
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Agua tibia 1/2 tza
  • Polvo para hornear 2 cda

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: En un bowl combinamos todos los ingredientes y amasamos hasta obtener suavidad.
  • Paso 2: Amasar durante 6 minutos, luego con la ayuda de un rodillo aplanar, formar bolitas del tamaño de una pelota de golf y llevarlas a una bandeja.
  • Paso 3: Dejar reposar durante 1 hora.
  • Paso 4: Cuando haya transcurrido este tiempo, dar forma de una tortilla de harina a cada bolita. Seguidamente hacer 3 cortes de forma horizontal sobre la tortilla.
  • Paso 5: En una sartén limpia, añadir abundante aceite y freír las macheteadas por 30 segundos cada una por cada lado. Retirar y dejar escurrir en un colador de acero inoxidable o en toallas absorbentes.
  • Paso 6: Servir con miel o mantequilla y acompañar con café caliente, cocoa con leche o la bebida de su preferencia.

Notas

Notas y recomendaciones
Para servir las macheteadas se recomienda agregarles miel, jarabe, azúcar glas, leche condensada y por qué no, queso seco. Rellenos que complementarán con el sabor de las macheteadas.
Plato Aperitivo, Postre
Cocina Hondureña
Keyword Fritas, Macheteadas
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 0 Promedio: 0)
Compartir esta rica receta

Deja un comentario

Recipe Rating