Paso 1: Antes de comenzar a preparar la receta es muy importante que nos aseguremos que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente, esto para que no nos cueste batirla y se haga de la forma correcta. También es importante precalentar el horno a 180 °C.
Paso 2: Lo primero que se hace es poner en un recipiente la mantequilla y comenzara batir hasta que cambie de color, luego se agrega el azúcar en tres partes, esto sin dejar de batir y asegurándonos que la azúcar se integró perfectamente. Posterior a ello se comienza a agregar las yemas de huevo, en forma de hilo y poco a poco para que no se corte la preparación.
Paso 3: Antes de seguir con la preparación es muy importante cernir la harina y el polvo para hornear, si la harina no es de repostería se recomienda hacer este paso dos veces. Reserva.
Paso 4: Se agrega la esencia de vainilla junto con la ralladura de la naranja a la preparación de mantequilla, revuelve muy bien. Una vez que está incorporado, agrega poco a poco los secos y ve revolviendo de forma envolvente, cuando esté lista incorpora la leche poco a poco y por último las claras de huevo, incorpora muy bien todo.
Paso 5: Toma el molde y pone el papel encerado o el tapete de silicón, para evitar que se mueva, agrega un poco de mantequilla por debajo. Cuando se encuentre listo, agrega la preparación de la mezcla, busca que quede pareja dentro del molde.
Paso 6: Mete al horno por 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. ¡Listo, tienes una deliciosa receta de tortas de pan!