Tortas de Pan

Receta de Tortas de Pan

La panadería tanto dulce como salada es un elemento muy importante en la gastronomía de cualquier país, en Honduras no es la excepción, una de sus recetas más famosas es el Tortas de Pan, se trata de un delicioso pan con un toque de naranja, que lo hace increíble al paladar.

Cómo preparar Tortas de Pan

Las preparaciones de los panes son realmente sencillas, a pesar de lo que se puede pensar, un ejemplo de ella es el tan delicioso Tortas de Pan, la mayoría de sus ingredientes son básicos en la preparación de cualquier pan dulce, por lo que no son complicados de conseguir, mucho menos caros. Sigue la receta para tener un deliciosa receta de tortas de pan.

Receta de Tortas de Pan
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Tortas de Pan

Las Tortas de Pan es una de las recetas más populares en Honduras, esto debido a su delicioso sabor y el olor tan único quela caracteriza. Es ideal para compartir con amigos o cuando tienes un antojo de algo dulce y tradicional.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Tortas
Raciones: 5 personas
Calorías: 300kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Recipiente de tipo grande
  • Recipiente de tipo medio
  • Batidor de globo
  • Colador
  • Molde para horno
  • Papel encerado/ tapete de silicón

Ingredientes

  • Harina 250 gr
  • Azúcar 180 gr
  • Mantequilla 130 gr
  • Polvo para hornear 1 cdta
  • Claras de huevo 5
  • Yemas de huevo 5
  • Leche entera 250 ml
  • Esencia de vainilla
  • Ralladura de cáscara de naranja

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar a preparar la receta es muy importante que nos aseguremos que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente, esto para que no nos cueste batirla y se haga de la forma correcta. También es importante precalentar el horno a 180 °C.
  • Paso 2: Lo primero que se hace es poner en un recipiente la mantequilla y comenzara batir hasta que cambie de color, luego se agrega el azúcar en tres partes, esto sin dejar de batir y asegurándonos que la azúcar se integró perfectamente. Posterior a ello se comienza a agregar las yemas de huevo, en forma de hilo y poco a poco para que no se corte la preparación.
  • Paso 3: Antes de seguir con la preparación es muy importante cernir la harina y el polvo para hornear, si la harina no es de repostería se recomienda hacer este paso dos veces. Reserva.
  • Paso 4: Se agrega la esencia de vainilla junto con la ralladura de la naranja a la preparación de mantequilla, revuelve muy bien. Una vez que está incorporado, agrega poco a poco los secos y ve revolviendo de forma envolvente, cuando esté lista incorpora la leche poco a poco y por último las claras de huevo, incorpora muy bien todo.
  • Paso 5: Toma el molde y pone el papel encerado o el tapete de silicón, para evitar que se mueva, agrega un poco de mantequilla por debajo. Cuando se encuentre listo, agrega la preparación de la mezcla, busca que quede pareja dentro del molde.
  • Paso 6: Mete al horno por 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. ¡Listo, tienes una deliciosa receta de tortas de pan!

Notas

Notas y consejos: Una vez que el pan este frio puedes adornarlo con un poco de azúcar glas por encima, le dará una presentación muy bonita y un sabor extra. Si no quieres ocupar ralladura de naranja una alternativa es la ralladura de limón, sólo recuerda que la cáscara quede muy bien. Un secreto para que el pan quedé muy esponjoso es ponerle un poco de bicarbonato de grado alimenticio a la receta, verás la suavidad que tendrá.
Las tortas de pan es un platillo muy delicioso por sí mismo, pero si quieres puedes acompañarla con un rico café o un chocolate bien caliente. No olvides compartir la receta con todos, seguro la amarán. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Postre
Cocina Hondureña
Keyword Tortas
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