Tortita de Yuca

Receta de Tortitas de Yuca

Latinoamérica está unida por el sabor de sus comidas, hay platillos que prevalecen en varios países, pero siempre teniendo un sabor único en cada uno de ellos. Este es el caso de las Tortitas de Yuca, se trata de una preparación a base de dicho tubérculo, que seguro a todo el que la pruebe le encantará.

Cómo preparar Tortitas de Yuca

La ventaja de este tipo de preparaciones es que son muy fáciles de hacer y sumamente versátiles, por lo que una Tortita de Yuca puede ser tanto dulce como salada, en este caso se tratará de una receta dulce; los ingredientes se pueden encontrar en cualquier lado y a bajo costo. Sigue la receta para tener la preparación de Yuca más deliciosa de todas.

Receta de Tortitas de Yuca
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Tortitas de Yuca

Las Tortitas de Yuca a pesar de no ser originario de Honduras, si ha tomado bastante fuerza y se ha hecho muy popular a la hora de comer o merendar, se puede encontrar en casi cualquier lado del país, lo que las hace muy populares.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción1 h
Plato: Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Tortitas de yuca
Raciones: 4 personas
Calorías: 300kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Recipiente de tipo grande
  • Olla de tipo grande
  • Colador
  • Triturador
  • Tenedor
  • Cuchillo
  • Sartén de tipo grande

Ingredientes

  • Yuca 1 kg
  • Queso crema 300 gr
  • Aceite vegetal
  • Azúcar
  • Harina de todo uso 100 gr

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar la preparación es importante verificar que la Yuca se encuentre en buen estado, esto para no tener sabores raros al momento de llevara cabo la preparación.
  • Paso 2: Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien la yuca, después se deja cocinando en una olla con agua por unos 40 minutos o hasta que esta blanda. Escúrrela.
  • Paso 3: Con la ayuda de un cuchillo quítale toda la cáscara, luego llévala al triturador y ponla en un recipiente, termine de triturar con la ayuda de un tenedor. Es importante que quede una especie de masa manejable. En caso de que se encuentre batida, agrega algo de harina de todo uso.
  • Paso 4: Revuelve con el azúcar y el queso crema, haz una especie de bolitas y luego forma como una quesadilla. Llévalas al sartén por 5 minutos o hasta que estén bien doradas. Repite hasta no tener más masa puré de yuca. ¡Listo, tienes unas deliciosas tortitas de yuca!

Notas

Notas y consejos: Si quieres puedes espolvorear un poco de azúcar glas cuando las tortillas estén frías, o un poco de dulce de leche, seguro le dará un sabor increíble. También las puedes rellenar con el dulce que más te guste. Si no tienes un triturador, haz el paso 3 con la ayuda de la licuadora, sólo no dejes que se licué mucho.
Disfruta las Tortitas de Yuca Dulce con un delicioso café o un té verde, seguro que le dará un sabor increíble que a todos les encantará. Comparte la receta, pues en cuanto prueben el delicioso postre, querrán conocerla. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Postre
Cocina Hondureña
Keyword Tortitas de yuca
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