Tortitas de Yuca
Las Tortitas de Yuca a pesar de no ser originario de Honduras, si ha tomado bastante fuerza y se ha hecho muy popular a la hora de comer o merendar, se puede encontrar en casi cualquier lado del país, lo que las hace muy populares.
Equipamiento
- Recipiente de tipo grande
- Olla de tipo grande
- Colador
- Triturador
- Tenedor
- Cuchillo
- Sartén de tipo grande
Ingredientes
- Yuca 1 kg
- Queso crema 300 gr
- Aceite vegetal
- Azúcar
- Harina de todo uso 100 gr
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar la preparación es importante verificar que la Yuca se encuentre en buen estado, esto para no tener sabores raros al momento de llevara cabo la preparación.
- Paso 2: Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien la yuca, después se deja cocinando en una olla con agua por unos 40 minutos o hasta que esta blanda. Escúrrela.
- Paso 3: Con la ayuda de un cuchillo quítale toda la cáscara, luego llévala al triturador y ponla en un recipiente, termine de triturar con la ayuda de un tenedor. Es importante que quede una especie de masa manejable. En caso de que se encuentre batida, agrega algo de harina de todo uso.
- Paso 4: Revuelve con el azúcar y el queso crema, haz una especie de bolitas y luego forma como una quesadilla. Llévalas al sartén por 5 minutos o hasta que estén bien doradas. Repite hasta no tener más masa puré de yuca. ¡Listo, tienes unas deliciosas tortitas de yuca!
Notas
Notas y consejos: Si quieres puedes espolvorear un poco de azúcar glas cuando las tortillas estén frías, o un poco de dulce de leche, seguro le dará un sabor increíble. También las puedes rellenar con el dulce que más te guste. Si no tienes un triturador, haz el paso 3 con la ayuda de la licuadora, sólo no dejes que se licué mucho.
Disfruta las Tortitas de Yuca Dulce con un delicioso café o un té verde, seguro que le dará un sabor increíble que a todos les encantará. Comparte la receta, pues en cuanto prueben el delicioso postre, querrán conocerla. ¡Buen provecho y hasta la próxima!