Mini hamburguesas
Andrea Contreras
Las mini hamburguesas son un bocadillo que integra vegetales, carne y salsas en un tipo de sándwich. El formato mini de la receta clásica de hamburguesa es una opción estupenda de compartir entre amigos. Comer dos o tres bocados, la hacen muy apetecible y adictiva.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 10 minutos min
Plato Aperitivo
Cocina Hondureña
Raciones 10 Porciones
Calorías 57 kcal
Tabla de cocina
Bowl
Papel film
Sartén
Palillos de bambú
- 500 gr Carne molida de res
- Pan molido
- Perejil
- 1 Cebolla blanca
- 250 gr Queso americano en lonchas
- 250 gr Tocino en rodajas
- 1 Lechuga
- 2 Tomates
- 1 Paquete de hamburguesas
- 1 Huevo
- Mayonesa
- Ketchup
- Mostaza
- Palillos de bambú
- Sal y pimienta
Paso 1: En una tabla de cocina, picar y pelar la cebolla en cuadritos finamente, al igual que el perejil. Luego en un bowl añada la carne molida, la cebolla y perejil, el pan rallado, el huevo y salpimentar al gusto. Mezclar e integrar todos los ingredientes.
Paso 2: Lava tus manos y haga bolitas pequeña con la carne. El tamaño de las bolitas se recomienda que sea como una pelota de golf.
Paso 3: Coloque una hoja de papel film en una superficie plana, seguidamente ponga una bolita y aplaste ligeramente, hasta obtener una mini carne y sea semejante al tamaño del pan de hamburguesa. Repita el procedimiento con las demás bolitas de carne.
Paso 4: Agregue aceite de oliva en una sartén y lleve al fuego, cuando esté caliente coloque las mini carnes y dejar que se doren al menos 3 minutos por cada lado.
Paso 5: Retire las mini carnes y coloquelas en un plato con papel absorbente. Reservar.
Paso 6: Lavar y picar el tomate en rebanadas finas. Luego Sofría el tocino en una sartén hasta que esté crocante.
Paso 7: Vamos a armar las mini hamburguesas, lo primero será tomar una rebanada de pan y colocar una hoja de lechuga, la carne, el queso americano, el tocino, unas rodajas de tomate, kétchup, mayonesa y mostaza al gusto. Y por último, introduzca un palillo de bambú en el centro.¡Disfrute estas divertidas mini hamburguesas!
Notas y recomendaciones
Es necesario deshojar la lechuga y lavar bien. Sumergir las hojas en un recipiente con agua y vinagre. Dejar actuar por 5 minutos para así eliminar los parásitos que posiblemente tenga.
En caso de no encontrar mini pan para hamburguesas, puede optar por los panes de tamaño normal y con la ayuda de un tazón o molde circular, cortarlos. El resto del pan se puede reservar para otras recetas.
Si el pan que haz adquirido esta un poco duro y no fresco, puedes colocarlo unos minutos a baño de maría que se se suavicen.
Plato Aperitivo
Cocina Hondureña
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