Arroz con leche
El arroz con leche es un postre típico de Honduras y de Latinoamérica. Consiste en preparar arroz blanco cocido con leche, canela y azúcar. Dando como resultado una especie de mazamorra o atol espeso. Hay quienes agregan leche evaporada para darle más cremosidad y decoran con leche condensada.
Equipamiento
- Olla
- Cuchara
- Tazones
Ingredientes
- 1 tza Arroz
- 1 Raja de canela
- Clavos de olor
- 2 tzas agua
- 1 tza Azúcar
- 1 lt Leche
- 1 lata Leche condensada
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Poner en una olla el arroz, la raja de canela, los clavitos de olor, el azúcar, una pizca de sal y el agua. Cocinar juego lento.
- Paso 2: Cuando el arroz esté listo se agrega la leche entera y la leche condensada, dejar cocinar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Paso 3: Servir en tazones y espolvorear canela en polvo.
- Paso 4: Este postre se puede servir frío o caliente. ¡A su gusto!
Notas
Notas y recomendaciones
Al momento de agregar el arroz y los ingredientes que le acompañan, se puede agregar la cáscara de naranja para que le de un sabor exquisito y particular.
A diferencia de otras preparaciones con arroz, en esta si puedes remover para que no se pegue. Con la ayuda de una cuchara de madera puede hacerte muy útil y así no maltratar los granos.
Es opcional , pero si deseas agregarle pasas, coloca a tus porciones y lleva otro nivel tu postre. También pueden ser algunos arándanos o nueces.