Gelatina navideña
La gelatina con fruta o gelatina navideña, es un postre sano muy apreciado por la población hondureña, consiste en jugar con los sabores y darle ese toque de festividad con las frutas.
Equipamiento
- Olla mediana
- Olla pequeña
- Copas para servir
- Colador
Ingredientes
- 500 gr Gelatina de fresa
- 4 tzas Agua
- 1 lata Piña en almíbar
- 300 gr Ciruelas pasas
- 1 tza Vino tinto
- Nueces o Frambuesas
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Abrir la lata de piñas y duraznos, colar el almíbar y reservar.
- Paso 2: En una olla, colocar 4 tazas de agua y dejar hervir, luego diluir la gelatina.
- Paso 3: En una olla pequeña aparte, colocar la taza de vino tinto, el almíbar y las ciruelas pasas. Luego para que suavicen las pasas, se va subiendo el fuego poco a poco y apague.
- Paso 4: Luego en un tazón mezcla la gelatina y la mezcla previamente preparada del vino.
- Paso 5: En copas individuales o tazones, verter la gelatina.
- Paso 6: Añade los trozos de piña y durazno.
- Paso 7: Lleve al refrigerador por 2 hora al menos para que se solidifique.
- Paso 8: Decore con nueces, fresas o frambuesas. ¡A disfrutar!
Notas
Notas y recomendaciones
Todos conocemos a la gelatina por ser rica en colágeno, pero esto se debe a su contenido principal que es la grenetina, la cual es extraída por la piel de ciertos animales como el cerdo.
Se podría decir que la gelatina es proteína pura y su aporte calórico es prácticamente nulo. Además favorece la piel, dándole elasticidad, tono y firmeza. Es adecuada para la digestión y fortalece las articulaciones, reduciendo las inflamaciones.
Sin duda es un gran alimento.