Gelatina navideña

Receta de gelatina navideña exquisita

La gelatina resulta como un snack para disfrutar a cualquier hora o como un postre refrescante después de almorzar. Sin embargo, hoy traemos una receta muy querida por los hondureños; la gelatina con fruta.

Este postre se implementa mucho en la época navideña y año nuevo, se presenta como un postre elegante, rico e inolvidable.

Cómo hacer gelatinas navideñas

En este caso, el postre que presentamos es muy beneficioso para nuestra salud; la gelatina con frutas o gelatina navideña. Este manjar no tiene contradicciones si se llega a consumir a diario y menos si lleva frutas, pero es muy representativo de la época decembrina.

Hoy haremos la versión hondureña de la gelatina navideña, con un ingrediente estrella; el vino tinto. Le da un toque exquisito, refrescante e innovador. Además, será solo un toque de vino, nadie se va a embriagar. También puedes sustituirlo y quedará genial.

Así que anímate a preparar este delicioso postre.

Receta de gelatina navideña exquisita
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Gelatina navideña

La gelatina con fruta o gelatina navideña, es un postre sano muy apreciado por la población hondureña, consiste en jugar con los sabores y darle ese toque de festividad con las frutas.
Tiempo de preparación25 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Aperitivo, Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Gelatina, Gelatina navideña
Raciones: 4 Porciones
Calorías: 85kcal
Autor: Andrea Contreras
Cost: 3

Utensilios

  • Olla mediana
  • Olla pequeña
  • Copas para servir
  • Colador

Ingredientes

  • Gelatina de fresa 500 gr
  • Agua 4 tzas
  • Piña en almíbar 1 lata
  • Ciruelas pasas 300 gr
  • Vino tinto 1 tza
  • Nueces o Frambuesas

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Abrir la lata de piñas y duraznos, colar el almíbar y reservar.
  • Paso 2: En una olla, colocar 4 tazas de agua y dejar hervir, luego diluir la gelatina.
  • Paso 3: En una olla pequeña aparte, colocar la taza de vino tinto, el almíbar y las ciruelas pasas. Luego para que suavicen las pasas, se va subiendo el fuego poco a poco y apague.
  • Paso 4: Luego en un tazón mezcla la gelatina y la mezcla previamente preparada del vino. 
  • Paso 5: En copas individuales o tazones, verter la gelatina.
  • Paso 6: Añade los trozos de piña y durazno.
  • Paso 7: Lleve al refrigerador por 2 hora al menos para que se solidifique.
  • Paso 8: Decore con nueces, fresas o frambuesas. 
    ¡A disfrutar!

Notas

Notas y recomendaciones
Todos conocemos a la gelatina por ser rica en colágeno, pero esto se debe a su contenido principal que es la grenetina, la cual es extraída por la piel de ciertos animales como el cerdo.
Se podría decir que la gelatina es proteína pura y su aporte calórico es prácticamente nulo. Además favorece la piel, dándole elasticidad, tono y firmeza. Es adecuada para la digestión y fortalece las articulaciones, reduciendo las inflamaciones.
Sin duda es un gran alimento.
Plato Aperitivo, Postre
Cocina Hondureña
Keyword Gelatina, Gelatina navideña
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