Receta de manzanas chorreadas caseras
Hoy vamos a preparar un postre muy querido por los más pequeños de la casa ¡Si! Manzanas chorreadas o caramelizadas, muy populares en las ferias. Esta receta te transportara a tu infancia.
Las manzanas chorreadas no son precisamente el postre más saludable que existe, pero se puede hacer para fiestas infantiles y por qué no la excusa perfecta por la manzana que es una fruta. Sin embargo, como son postres en casa, controlaremos el grosor de la capa de dulce.
Cómo hacer manzanas chorreadas
Este querido y apreciado postre de manzana con caramelo, fue creado por el veterano estadounidense William W. Kold en 1908 al experimentar en su tienda de golosinas para el comercio en navidad.
También son conocidas como manzanas de jalea, algunas traen grageas de colores y otras coco rallado. Si te gusta más el dulce te recomendamos esta receta manzanas chorreadas que sin duda es la mejor combinación de textura y sabor en un solo postre.
Manzanas chorreadas
Utensilios
- Palillos
- Olla mediana
- Papel absorbente
- Platos para servir
Ingredientes
- Manzanas 7
- Pasas 1/2 tza
- Nueces 1/2 tza
- Vino tinto 500 ml
- Fruta cristalizada 1/2
- Rajas de canela 5
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Lavar bien las manzanas y secar con papel absorbente. Se pelan y se le retiran sus rabos.
- Paso 2: En una olla colocar todos los ingredientes menos las manzanas. Remover bien.
- Paso 3: Con la ayuda de un palillo o un tenedor, pinchar un poco las manzanas.
- Paso 4: Cuando rompa el primer hervor, bajar la temperatura e introducir las manzanas. Mover constantemente.
- Paso 5: Dejar cocinar al menos por 30 minutos a fuego medio – bajo.
- Paso 6: Servir en un plato las manzanas bañadas en caramelo y la miel en la que se cocieron.
