Flan de coco

Receta de Flan de Coco

El Flan de Coco es uno de los postres más tradicionales en Honduras, y sin duda, muy rico. Se trata de una preparación sencilla de flan con una textura muy suave, acompañada con coco rallado, dándole un toque único. Es ideal para acompañar la comida o para un antojo dulce a cualquier hora del día.

Cómo hacer Flan de Coco en casa

Para poder cocinar Flan de Coco necesitas muy pocas cosas, lo mejor de todo es que no son difíciles de conseguir. Recuerda seguir cada uno de los pasos para que tengas un flan muy rico, con sabor a Honduras. Seguro que todos te pedirán la receta en cuanto lo prueben.

Receta para hacer Flan de Coco
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Flan de coco

El flan de coco es uno de los postres favoritos de Honduras, se dice que su origen proviene de la época Romana, sin embargo, Honduras le dio un giro increíble atan rico postre. Se disfruta en cualquier momento, sobre todo en los días fríos con un buen café.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción50 min
Plato: Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Postre
Raciones: 8 personas
Calorías: 400kcal
Cost: 4

Utensilios

  • Recipiente De tipo medio
  • Recipiente De tipo grande
  • Olla De tipo medio
  • Molde para flan
  • Batidor

Ingredientes

  • Leche condensada
  • Leche
  • Huevos
  • Azúcar
  • Coco rallado

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar asegúrate tener un espacio amplio donde realizar la preparación, así como tener tus ingredientes previamente listos.
  • Paso 2: En el recipiente mediando vas a batir los huevos (pueden ser 5 o 6, depende del tamaño). Recuerda ir vaciando uno a uno hasta integrar. Una vez que esté lista la mezcla de huevos, bate un poco más, de forma que ayudes que la preparación final quede suave. Reserva.
  • Paso 3: En el otro recipiente agrega la leche y la leche condensada, revuelve hasta que se integré perfectamente. Una vez que esté integrado, toma los huevos batidos y vacía poco a poco (en forma de hilo)en la mezcla de la leche, esto sin dejar de batir.
  • Paso 4: Remueve un poco más la mezcla, y añade el coco rallado en tres partes(primera parte, bate hasta que se incorpora a la mezcla y así sucesivamente).Reservamos.
  • Paso 5: Llevamos la olla a la estufa con el agua y el azúcar, revolvemos constantemente a fuego medio, evitando que se queme. Cuando se oscurezca y salgan pequeñas burbujas se retira del fuego. Se deja enfriar un poco.
  • Paso 6: Se toma el molde del flan y se esparce el caramelo que se acaba de hacer en toda su superficie, posteriormente se pone la mezcla de huevo y leche en el molde. Trata de que la mezcla no llegué al tope del molde para que no se derrame.
  • Paso 7: Se lleva el molde a baño María y se deja ahí por 50 minutos o hasta que se meta un palillo y salga limpio. La cocción puede ser tanto en la estufa como en el horno.
  • Paso 8: Cuando el flan esté listo se deja enfriar un poco, se desmolda y decora con un poco de coco en la superficie. ¡Listo, tienes un delicioso flan de coco!

Notas

Notas y consejos: El flan de coco es muy rico por sí mismo, pero si decides decorarlo, puedes intentar con frutos rojos, sobre todo frambuesas, seguro que el sabor ácido y dulce te encantará. Si quieres compartir el flan o hacerlo un postre individual en lugar de un molde grande puedes ocupar pequeños moldes de flan y hacer el mismo procedimiento de baño María. ç
Te recomiendo que lo pruebes con una taza de café caliente, seguro será un delicioso postre en ese momento del día en el que te quieres consentir.
Espero que la receta te guste ¡Hasta la próxima!
Plato Postre
Cocina Hondureña
Keyword Postre
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