Budín de plátano

Receta de budín de plátano

El plátano es una fruta de la cual se pues elaborar toda clases de recetas, desde saladas hasta dulces. Esta presente en nuestra gastronomía en gran parte, así que aprovechemos al máximo sus virtudes.

El budín de plátano es una demostración de los manjares que se pueden crear con este sabroso alimento. Exquisito postre que puedes degustar a cualquier hora del día y más si está acompañado de café.

Cómo hacer budín de plátano

La receta de budín resulta un postre dulce de aprovechamiento de más fácil de preparar. Nos ayuda a disminuir los restos alimenticios de casa, en definitiva el plátano es un alimento muy versátil

Por eso hoy queremos que salgas de la rutina y te animes a preparar nuestra versión de la receta de budín de plátano, un postre que lleva ingredientes de uso diario.

Receta de budín de plátano
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Budín de plátano

El budín de plátano es un postre que consiste en aprovechar a la fruta bien madura y hacer una especie de pan. Se caracteriza por su olor esplendido, sabor exquisito y textura realmente suave. Cualidades que lo convierten en un postre para comer después de una comida, acompañado de café o chocolate caliente.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción45 min
Plato: Aperitivo, Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Budín, Budín de plátano
Raciones: 8 Porciones
Calorías: 101kcal
Autor: Andrea Contreras
Cost: 3

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Licuadora
  • Molde para hornear
  • Horno

Ingredientes

  • Plátanos maduros 3
  • Huevos 2
  • Barra de margarina 1/2
  • Harina 2 cda
  • Leche 1 tza
  • Pasas 100 gr
  • Canela molida
  • Azúcar
  • Sal 1 pizca
  • Esencia de vainilla 1 cda

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Retirar la cáscaras de los plátanos y cortarlos en trozos. Añadirlos a la licuadora y agregar los huevos ( previamente batidos) luego se añaden los demás ingredientes como la harina, el azúcar, la leche y la pizca de sal. Mezclar hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
  • Paso 2: En un molde especial para budín o torta, agregar margarina para engrasarlo y no se pegue nuestra preparación. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree con canela en polvo y agregue las pasar bien distribuidas en todo el molde.
  • Paso 3: introduzca el molde con la mezcla en el horno a 200 ° C durante 40 a 45 minutos. Para verificar que el budín ya está listo, solo tiene que introducir un cuchillo en la masa, si sale seco entonces ya terminó su cocción, sino se deja unos minutos más. 
  • Paso 4: Dejar que enfríe por completo y deguste un rico budín de plátano junto con una taza de café, chocolate o jugo de su preferencia.

Notas

Notas y recomendaciones
En los restaurantes del país el budín de plátano llega a costar alrededor de 1.70 dólares estadounidenses.
Para que el budín quede más esponjoso, se le añade una cucharada de soda.
Una ventaja de estos tipos de budines, es que dura varios días gracias a la ruta y la textura que le da los plátanos hace que parezca que esté recién horneado.
Plato Aperitivo, Postre
Cocina Hondureña
Keyword Budín, Budín de plátano
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