Empanadas de Plátano

Receta de Empanadas de Plátano

El plátano es un ingrediente muy popular en las recetas hondureñas, esto se debe a su versatilidad y el sabor tan único que tiene, un ejemplo son las Empanadas de Plátano, se trata de un delicioso postre a base de plátano, relleno de un dulce que lo hace increíble.

Cómo preparar Empanadas de Plátano

A veces pensamos que hacer una empanada lleva mucho tiempo, pero no, estas deliciosas empandas son ideales para probar algo bueno y tener un postre innovador, ideal para los domingos de descanso, lo mejor es que no tiene muchos ingredientes y que se encuentran con facilidad. Sigue la receta para tener unas deliciosas empanadas.

Receta de Empanadas de Plátano
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Empanadas de Plátano

Es usual encontrar las Empanadas de Plátano con mucha facilidad en cualquier parte de Honduras, esto se debe a su sabor único y la forma en la que se preparan, ideales para una merienda maravillosa.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Plátano
Raciones: 4 personas
Calorías: 300kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Recipiente hondo de tipo medio
  • Recipiente hondo de tipo chico
  • Olla de tipo grande
  • Tabla para picar
  • Tenedor
  • Sartén de tipo grande

Ingredientes

  • Plátanos maduros 5
  • Azúcar 125 gr
  • Canela en trozos
  • Esencia de vainilla
  • Leche entera 125 ml
  • Maicena 2 cdas
  • Agua
  • Aceite

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar es importante verificar que tengamos todos los ingredientes y que los plátanos estén maduros, de forma que el sabor sea el ideal.
  • Paso 2: Comienza a calentar un poco de agua y agrega azúcar, vainilla y canela. Deja que se cocine hasta que comience a hervir, remueve de vez en cuando.
  • Paso 3: Mientras esperamos a que hierva la preparación se cortan los plátanos en trozos pequeños. Una vez que el agua este hirviendo se agregan a la preparación y se mezclan bien. Deja que estén a fuego medio por 15 minutos o hasta que el plátano se haya cocido. Deja enfriar.
  • Paso 4: En otro recipiente agrega leche y maicena, remueve muy bien hasta que tengas una consistencia espesa. Puedes agregar un poco de canela molida y esencia de vainilla para que tenga más sabor. Reserva.
  • Paso 5: Toma la masa de plátano y comienza a hacer bolitas con ella, luego forma una especie de tortilla y agrega en el centro la mezcla de leche y maicena, cierra en forma de quesadilla. Repite el paso hasta que termines con toda la preparación.
  • Paso 6: Cuando tengas todas las empanadas hechas, ponlas en un sartén con aceite hirviendo y deja que se cocinen por unos 10 minutos o hasta que estén bien doradas. ¡Listo, tienes unas deliciosas empanadas de Plátano!

Notas

Notas y consejos: Cuando las empanadas estén frías puedes agregarles encima un poco de leche condensada o un poco de cajeta, esto le dará un sabor diferente pero muy rico, al relleno también le puedes agregar un poco de pasas o arándanos, ese sabor ácido será diferente y delicioso.
Recuerda comer las empanadas como un delicioso postre o en la merienda un fin de semana de descanso. No olvides compartir la receta, seguro a todos le encantará por su gran sabor. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Postre
Cocina Hondureña
Keyword Plátano
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