Plátanos en Gloria

Receta de Plátanos en Gloria

Lo mejor de la cocina es que no sólo es deliciosa, sino que une a diferentes regiones y países por los sabores tan deliciosos que hay, adoptando recetas de diversos países y haciéndolos uno solo. Este es el caso de los Plátanos en Gloria, postre típico de Guatemala pero que Honduras ha hecho suyo. Se trata de una preparación a base de plátano deliciosa e ideal para aquellos días donde te quieres consentir.

Cómo preparar Plátanos en Gloria

Una de las ventajas de los postres tradicionales de Centroamérica es que sus preparaciones son diversas y utilizan ingredientes de todo tipo, sobre todo las frutas de cada región. Los Plátanos en Gloria es el ejemplo de ello, lo mejor es que el ingrediente principal se encuentra en cualquier tienda de la esquina, por lo que es ideal cuando quieres preparar algo delicioso y a bajo costo. Sigue la receta para tener los mejores plátanos.

Receta de Plátanos en Gloria
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Plátanos en Gloria

Los Plátanos en Gloria no son una receta tradicional de Honduras, pero ha tomado mucha fuerza en el país como la favorita de muchos, debido a su increíble sabor y la textura tan especial que tiene.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Plátanos en gloria
Raciones: 6 personas
Calorías: 300kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla de tipo grande
  • Pala de madera
  • Refractario

Ingredientes

  • Plátanos 6
  • Azúcar 300 gr
  • Canela en trozos
  • Agua 750 ml
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar la receta es importante que verifiques tener plátanos maduros, pues estos son más dulces que un plátano verde, lo que lo hace ideal para la receta.
  • Paso 2: Lo primero que hay que hacer es lavar los plátanos y cortarlos en rodajas un poco gruesas. Reserva.
  • Paso 3: En una olla pon azúcar a fuego bajo y deja que se cocine removiendo lentamente, evitando que se pegue en el fondo de la olla, cuando el azúcar parezca caramelo estará lista. Vierte la canela y sigue removiendo la preparación, después agrega un poco de agua para hacer liquido el caramelo, deja que se siga cocinando por 5 minutos más.
  • Paso 4: Incorpora los plátanos a la mezcla y deja que se sigan cocinando hasta que el agua se evapore un poco y los plátanos estén muy suaves, añade una pizca de sal. Pasa la preparación a un refractario y deja que se enfrié un poco, adorna con canela. ¡Listo, ya tienes unos deliciosos Plátanos en gloria!

Notas

Notas y consejos: Se recomienda utilizar plátanos maduros para no tener que añadir más azúcar de la necesaria, peros i tienes plátanos verdes puedes añadir un poco de azúcar moscabada para darle dulzor. Al momento de servir pon un poco de canela molida encima, le dará un sabor increíble al postre.
No olvides acompañar el postre en compañía de las personas que más quieres. Es una preparación ideal para después de una comida en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Postre
Cocina Hondureña
Keyword Plátanos en gloria
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