Macheteadas
Andrea Contreras
Las macheteadas son un bocadillo dulce y denso de Honduras, hechas de harina de trigo y se preparan fritas y lo que más destaca de ellas, son su sabor y las rajaduras en su centro; de ahí su nombre.
Tiempo de preparación 25 minutos min
Tiempo de cocción 30 minutos min
Plato Aperitivo, Postre
Cocina Hondureña
Raciones 10 Porciones
Calorías 120 kcal
Bowl
Sartén
Rodillo
Bandeja
Papel absorbente
- 2 tzas Harina de trigo
- 1 Huevo
- 2 cda Azúcar
- Aceite vegetal
- Sal
- 1/2 tza Agua tibia
- 2 cda Polvo para hornear
Paso 1: En un bowl combinamos todos los ingredientes y amasamos hasta obtener suavidad.
Paso 2: Amasar durante 6 minutos, luego con la ayuda de un rodillo aplanar, formar bolitas del tamaño de una pelota de golf y llevarlas a una bandeja.
Paso 3: Dejar reposar durante 1 hora.
Paso 4: Cuando haya transcurrido este tiempo, dar forma de una tortilla de harina a cada bolita. Seguidamente hacer 3 cortes de forma horizontal sobre la tortilla.
Paso 5: En una sartén limpia, añadir abundante aceite y freír las macheteadas por 30 segundos cada una por cada lado. Retirar y dejar escurrir en un colador de acero inoxidable o en toallas absorbentes.
Paso 6: Servir con miel o mantequilla y acompañar con café caliente, cocoa con leche o la bebida de su preferencia.
Notas y recomendaciones
Para servir las macheteadas se recomienda agregarles miel, jarabe, azúcar glas, leche condensada y por qué no, queso seco. Rellenos que complementarán con el sabor de las macheteadas.
Plato Aperitivo, Postre
Cocina Hondureña
Keyword Fritas, Macheteadas