Pollo al Ajillo

Receta de Pollo al Ajillo

No hay nada como un delicioso pollo para comer en familia, a veces podemos pensar que comer pollo puede resultar un platillo insípido o común, pero no es así, hay recetas de pollo deliciosas que pueden darle un giro maravillo a la comida, como es el caso del Pollo al Ajillo; se trata de una preparación a base de pollo y ajo, te encantará.

Cómo preparar Pollo al Ajillo

Una de las grandes ventajas de cocinar aves, es la versatilidad con la que se puede preparar, sobre todo cuando se traja de pollo. El Pollo al Ajillo es muy fácil de hacer, lo mejor es que los ingredientes necesarios son mínimos y nada caros. Sigue la receta para tener la mejor preparación de pollo de todas.

Receta de Pollo al Ajillo
Imprimir Receta

Pollo al Ajillo

El Pollo al Ajillo es uno de los platillos favoritos en Honduras, sobre todo en la zona catracha, se debe a su gran sabor y la facilidad con la que se prepara. Es ideal para sorprender a todos en una comida común.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción35 min
Plato: Plato principal, Pollo
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Pollo al ajillo
Raciones: 8 personas
Calorías: 200kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Recipiente de tipo medio
  • Sartén de tipo medio
  • Cucharón
  • Machacador
  • Cuchillo
  • Tabla para cortar

Ingredientes

  • Muslos de pollo con piel 8
  • Ajo 4 dientes
  • Vino blanco 200 ml
  • Jugo de limón 30 ml
  • Tomillo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar es muy importante que tengas el muslo con piel, pues es lo que te ayudará a que el pollo tenga el sabor a ajillo que lo hará delicioso.
  • Paso 2: En un recipiente pon el vino blanco junto con el jugo de limón, el vino blanco, el tomillo, sal y pimienta, remueve muy bien hasta que tengas una mezcla homogénea. Toma el machacador y utilízalo con los ajos, cuando los tengas triturados incorpóralos a la mezcla y vuelve a revolver todo.
  • Paso 3: Toma un poco de preparación e incorpórala en los muslos de pollo, ten en cuenta que debes ponerlo por debajo de la piel para que tenga más sabor. Cuando tengas todas las piezas listas déjalas reposar por 30 minutos en el recipiente donde estaba la mezcla.
  • Paso 4: Corta el perejil finamente. Reserva.
  • Paso 5: Pon aceite en un sartén y deja que se caliente, después agrega las piezas de pollo para que se cocinen por 10 minutos o hasta que estén bien cocidos. Agrega el perejil y revuelve. ¡Listo, tienes un delicioso pollo al ajillo!

Notas

Notas y consejos: Si no te gusta el vino blanco puedes poner un poco de ron blanco en su lugar (sólo recuerda que el sabor es más concentrado, así que pon 20 ml menos). También puedes acompañarlo con otro tipo de especias que te gusten como romero, seguro que le dará ese sabor especial. Y si no quieres ocupar aceite de oliva, cámbialo por aceite regular o por mantequilla para que el sabor del ajillo resalte.
Acompaña esta deliciosa comida con una pasta o una rica sopa de verduras, seguro que a todos les encantará, así que comparte la receta. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Plato Plato principal, Pollo
Cocina Hondureña
Keyword Pollo al ajillo
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 0 Promedio: 0)
Compartir esta rica receta

Deja un comentario

Recipe Rating