Receta de macheteadas ricas y en casa
Las macheteadas o también conocidas como fritas son un manjar hondureño, una receta muy sencilla con un sabor un poco dulce idea para los desayunos o meriendas con café, cocoa con leche u otra bebida.
Según los historiadores, este platillo se desarrolló en las culturas precolombinas, con la afluencia de los conquistadores españoles, criollos y africanos; desde entonces siguió elaborándose hasta la actualidad.
Cómo hacer macheteadas
La gastronomía hondureña proviene de las culturas precolombinas, su cocina se basaba en el empleo de vegetales, plantas y animales en general. De esas combinaciones surgió esta gran receta «macheteadas», consideradas un clásico de la cocina y su preparación es muy similar a la masa de las baleadas, pero en este caso dulce.
Este alimento es representativo de de Atlántida y Cortés, con facilidad se pueden encontrar en las tiendas de las esquinas o en las cafeterías. Hoy te traemos este postre típico, muy fáciles de preparar y económicas. Así le das un cambio a tus desayunos o meriendas.
Macheteadas
Utensilios
- Bowl
- Sartén
- Rodillo
- Bandeja
- Papel absorbente
Ingredientes
- Harina de trigo 2 tzas
- Huevo 1
- Azúcar 2 cda
- Aceite vegetal
- Sal
- Agua tibia 1/2 tza
- Polvo para hornear 2 cda
Elaboración paso a paso
- Paso 1: En un bowl combinamos todos los ingredientes y amasamos hasta obtener suavidad.
- Paso 2: Amasar durante 6 minutos, luego con la ayuda de un rodillo aplanar, formar bolitas del tamaño de una pelota de golf y llevarlas a una bandeja.
- Paso 3: Dejar reposar durante 1 hora.
- Paso 4: Cuando haya transcurrido este tiempo, dar forma de una tortilla de harina a cada bolita. Seguidamente hacer 3 cortes de forma horizontal sobre la tortilla.
- Paso 5: En una sartén limpia, añadir abundante aceite y freír las macheteadas por 30 segundos cada una por cada lado. Retirar y dejar escurrir en un colador de acero inoxidable o en toallas absorbentes.
- Paso 6: Servir con miel o mantequilla y acompañar con café caliente, cocoa con leche o la bebida de su preferencia.
