Sopa de Pipianes Rellenos

Receta de Sopa de Pipianes Rellenos

Una receta no necesariamente debe de tener años para ser parte de la gastronomía tradicional del país, esto ocurre con preparaciones como la Sopa de Pipianes Rellenos, a pesar de no ser antigua es deliciosa, se trata de una rica sopa con ingredientes que le dan un sabor extraordinario a todo.

Cómo preparar Sopa de Pipianes Rellenos

Para preparar Pipianes Rellenos no se necesitan muchos ingredientes, lo mejor es que son muy fáciles de conseguir, y que le puedes poner esa sazón tan mágica que tienes para que todos tus invitados estén fascinados con el platillo. Haz la receta siguiendo los pasos, así tendrás un resultado único.

Receta de Sopa de Pipianes Rellenos
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Sopa de Pipianes Rellenos

La Sopa de Pipianes Rellenos es una receta que, a pesar de no ser nueva, se volvió muy famosa en la crisis, pues aparte de ser un platillo muy rico es barato y de fácil preparación. Era por ello que se comenzó a preparar constantemente en la casa de las familias hondureñas.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Sopa
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Sopas
Raciones: 5 personas
Calorías: 400kcal
Cost: 4

Utensilios

  • Sartén
  • Olla de tipo grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla de tipo mediano
  • Licuadora

Ingredientes

  • Pipianes 5 pz
  • Carne molida de res 700 gr
  • Consomé de pollo
  • Ajo 2 dientes
  • Cebolla
  • Salsa inglesa
  • Mostaza
  • Zanahoria 1 pza.
  • Cilantro
  • Tomate 1 pza.
  • Mantequilla
  • Chile dulce 1/2
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar nos cercioramos bien que tengamos todos los ingredientes, así como los recipientes. También comprobar que tengamos un lugar bastante amplio en el que podamos trabajar.
  • Paso 2: Se toma el cuchillo y se quita la tapa de los pipianes, a continuación, debemos sacarle todas las venas y las semillas que pueda tener, repite el procedimiento con todos los que tienes. Una vez que estén listos, se lavan para terminar de limpiarlos por completo. Reservamos.
  • Paso 3: Cortamos finamente el ajo y la cebolla. En el sartén ponemos un poco de mantequilla y cuando se derrita, se agrega ajo y cebolla, mueve para que no se queme.
  • Paso 4: Cortamos la zanahoria, así como el chile y lo ponemos en el sartén con la preparación. Una vez que todas las verduras estén cocidas incorporamos la carne molida junto con el azúcar, la mostaza y la salsa inglesa, removemos hasta que tome un color café. Reservamos
  • Paso 5: Tomamos el tomate y lo llevamos a la licuadora con un poco de agua, cilantro, sal y pimienta al gusto. Reservamos.
  • Paso 6: En la olla ponemos el caldo de pollo y dejamos que se cosa a fuego lento. Mientras untamos un poco de mantequilla en los pipianes, cuando estén listos agregamos la carne molida con verdura.
  • Paso 7: Cuando el caldo esté a punto de hervir ponemos la mezcla de jitomate y los pipianes en la olla y tapamos, esperamos hasta que tome una consistencia espesa. ¡Listo, tenemos una deliciosa Sopa de Pipianes Rellenos!

Notas

 
Notas y consejos: Si no quieres rellenar los pipianes con carne molida de res, puedes cambiarla por cerdo o pollo, también puedes hacer la receta al estilo vegetariano y agregar tus verduras favoritas a los pipianes, también puedes omitir los condimentos de la carne. Recuerda acompañar el plato con un buen pedazo de pan blanco o alguna galleta salada, le dará un sabor único.
Prepara esta receta para sorprender a los demás, o simplemente para consentirte con algo nuevo, seguro que te encantará. No olvides compartir la receta. ¡Hasta la próxima!
Plato Sopa
Cocina Hondureña
Keyword Sopas
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