Receta de arroz a la jardinera
El arroz a la jardinera o también conocido como arroz con vegetales, es una receta con la que puedes sorprender a tu familia y disfrutar un rato ameno. La receta de arroz es considerada como una guarnición para acompañar carne asada o cerdo horneado con ensalada, estamos seguros que tu familia lo disfrutará.
Cómo hacer arroz a la jardinera
El arroz a la jardinera es un platillo delicioso y perfecto para cualquier ocasión, no obstante suele ser más preparado en las celebraciones hondureñas de navidad. A las familias catrachas les encanta por su diversidad de ingredientes para todos los gustos, ya que se hace con las verduras que estén disponible en la alacena.
Esta receta a base de arroz también es apto para dietas veganas, por lo que se puede comer solo o acompañado. Por ello en Recetas de Honduras te contamos el paso a paso.
Arroz a la jardinera ▷ Recetas de Honduras
Utensilios
- Olla
- Tabla para picar
- Platos hondos
Ingredientes
- Guisantes (Taza) 1 Lata
- Rabano 1
- Maíz dulce Elote 1 Lata
- Papas 3
- Agua 3 tzas
- Sal
- Ajos 3
- Zanahoria 1
- Cilantro
- Comino
- Tomates 2
- Remolacha 1
- Consomé de gallina 1
- Arroz blanco 250 gr
- Cebolla 1
- Pimienta negra
- Especias
- Pimentón rojo
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien las verduras. Luego en una tabla de cocina picar la cebolla, los tomate, el pimentón rojo, los dientes de ajo y el culantro, finamente en trozos muy pequeños.
- Paso 2: Cuando los vegetales los vegetales estén listos, llevar a una olla junto con las 3 tazas de arroz y agregar el agua sugerida.
- Paso 3: Añadir la lata de guisantes junto con el maíz dulce.
- Paso 4: Salpimentar la preparación con sal, comino y pimienta al gusto.
- Paso 5: Ahora en la tabla de cocina, pique en cubos medianos las papas, la zanahoria, los rábanos y la remolacha.
- Paso 6: Se añade todo a la preparación y se tapa, dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos. Agregar agua de ser necesario. Procure no mover el arroz mientras tenga agua, para que no se convierta en una mazamorra.
- Paso 7: Cuando el arroz haya crecido y esté en su mejor punto, apague el fuego y deje enfriar. Ya puede disfrutar un delicioso arroz a la jardinera.¿Qué te pareció la receta? Déjanos tu opinión, nos interesa.
