Receta de camarones con coco fácil
Los camarones con coco son un tipo de comida al estilo catracho por ser empanizados con coco rayado. Esta combinación resulta realmente suculenta, además que tienen un sabor suave y quedan crujientes.
Si aún no has probado esta receta ¡Quédate! Y te aseguramos que te vas a animar a realizarla, ya que es un alimento nutritivo, además con apariencia elegante como entrada para el almuerzo o disfrutar en cualquier ocasión.
Como hacer camarones con coco casera
Los camarones con coco pueden llegar a ser la alimentación ideal para las personas que deseen perder peso, debido a las propiedades nutritivas y su bajo contenido de grasa. Muchas investigaciones han informado que el camarón disminuye el colesterol en la sangre, gracias a los ácidos grasos (Omega 3) que posee.
A continuación esta sabrosa receta.
Camarones con coco
Utensilios
- Bowl
- Plato ancho
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Toallas absorbentes
- Sartén
Ingredientes
- Camarones 460 gr
- Cebolla blanca 1
- Consomé de camarón 2
- Limones 4
- Aceite de oliva 5 cda
- Especias
- Pimienta
- Huevos 2
- Coco rallado 1 tza
- Harina 1/2 tza
- Polvo de hornear 1 cda
- Cilantro
- Tomate 1
- Dientes de ajo 2
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Lavar y limpiar los camarones, retiramos también la cáscara. Luego en un bol sazonarlas con un zumo de limón (sin semillas), añadir los consomé, las especias, la pimienta, los cubitos de camarón y sal. Mezclar hasta que se empapen y sazonen por completo. Dejar reposar en la nevera por 15 minutos.
- Paso 2: En un bowl se pone la harina y el polvo de hornear, se espolvorean, y en un tazón pequeño debaten los huevos, y se pasan los camarones y se vuelven a cubrir pero esta vez con el coco rallado.
- Paso 3: En una tabla se pican la cebolla, el tomate y los dientes de ajo. Luego en la sartén se agrega una cucharada de aceite de oliva para sofreír hasta que se doren.
- Paso 4: Teniendo nuestros sofrito listo agregamos los camarones a la sartén y doramos por cada lado. Obteniendo la tonalidad deseada, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Paso 5: trozamos cilantro finamente y lo espolvoreamos por encima de los camarones.¡A disfrutar!
