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Receta de ensalada de atún

La receta de la ensalada de atún puede parecer muy simple, pero gusta a todo el mundo entre grandes y chicos. En Honduras este tipo de ensalada se considera tradicional porque es muy consumida por su gente, más que todo en los meses de calor y convertirse en la mejor opción. Es muy ligera y refrescante, asimismo existen muchas formas de hacer la ensalada de atún y cada hogar le da su sazón.

Cómo hacer la ensalada de atún

En climas como el de Honduras no puede faltar una comida tan fresca y fácil como es la ensalada de atún. Además, la mayoría de sus ingredientes podrían estar disponibles en tu alacena y simplemente debemos mezclar y sazonar. La receta tradicional emplea como aderezo a la mayonesa, sin embargo, se puede hacer también con crema de leche y otros ingredientes a gusto de la persona.

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Ensalada de atún

El atún es un tipo de pescado consumido en gran demanda por todo el mundo, posee muchas cualidades nutricionales, aunque al mismo tiempo pueda convertirse en un riego si se come en exceso. Es un ingrediente indispensable en las grandes cocinas, ya que con este se puede preparar múltiples platillos.

Tiempo de preparación15 minutos min

Plato: Ensalada

Cocina: Hondureña

Etiqueta: Ensalada de atún

Raciones: 2 Personas

Calorías: 187kcal

Autor: Andrea Contreras

Cost: 2

Utensilios

• Tabla de cocina
• Tenedor
• Bowl
• Cuchara

Ingredientes

• Atún en aceite 1 lata
• Limón 1
• Mostaza 1 cda
• Mayonesa 4 cda
• Cebolla 1/2
• Cilantro
• Salsa de soja
• Ajo molido
• Pimienta negra
• Sal

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Elaboración paso a paso

• Paso 1: Consigue el atún de tu preferencia, una vez lo tengas, debes retirar el exceso de aceite. Ese aceite se puede reservar para otras recetas. En este caso evitaremos el exceso de grasa.
• Paso 2: Luego en un bol coloca el atún y desmenuzado con la ayuda de un tenedor. 
• Paso 3: En una tabla de cocina, corta los ingredientes frescos como la cebolla, preferiblemente en trozos bien finos y añádala al bowl.
• Paso 4: Lavar muy bien el cilantro y picarlo finamente con la ayuda de un cuchillo. Se añade al bowl para resaltar el sabor de la ensalada. Mezclar bien los ingredientes antes de vertir la salsa.
• Paso 5: Vamos a aderezar la ensalada. Añadimos 4 cucharadas de mayonesa de tu preferencia, pero puedes jugar con las cantidades dependiendo tu gusto.
• Paso 6: Mezclar para integrar todos los elementos con la mayonesa, procedemos a añadir la mostaza. Rectificar que no quede muy fuerte el sabor. Después añade el limón para darle un toque fresco y cítrico.
• Paso 7: Para finalizar, solo nos queda salpimentar la preparación, probando hasta que nos agrade. Sirva la cocina ensalada de atún y deguste con galletas saladas, pan tostado o como acompañante del almuerzo.

  ¡A degustar!

Notas

Notas y recomendaciones

Recomendamos usar un atún de filete en lata, no grated de atún porque nos quedará una textura muy pastosa y la idea es sentir el atún en cada bocado.

Este tipo de plato de atún se puede hacer también con lechuga o tomates, sin embargo, creemos que es ideal utilizar ingredientes de temporada y que favorecen la digestión para continuar con tu rutina del día.

Plato Ensalada

Cocina Hondureña

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