Chicha de arroz hondureño

Receta de chicha de arroz hondureña

En las zonas rurales de Honduras, esta deliciosa bebida no puede falta. Al viajar y recorrer estos lugares notaras una serie de tradiciones y costumbres, entre ellas degustar un vaso bien helado de chicha de arroz al estilo hondureño. 

El arroz es el ingrediente estrella de esta bebida, acompañada de 3 leches que le aportan un sabor agradable, y todo el que prueba un vaso de la chicha de arroz no querrá parar.

Cómo hacer chicha de arroz hondureña

Esta chicha de arroz al estilo hondureño, es una combinación de sabores para disfrutar en cualquier momento. Es importante resaltar que además de ser muy deliciosa, también es muy beneficiosa para la salud gracias a su gran aporte de nutrientes. Si no conoces su preparación, has llegado al lugar indicado para aprender a realizar esta delicia.

Receta de chicha de arroz hondureña
Imprimir Receta

Chicha de arroz hondureña

La chicha es una bebida muy común en nuestro país y cada región tiene su propia versión, algunos no precisamente de arroz, muchos la hacen de piña, de pasta, de maíz etc. Es considerada un verdadera delicia catracha que fascina hasta los paladares más exigentes.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Arroz, Bebida
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Arroz, Chicha de arroz
Raciones: 6 Personas
Calorías: 99kcal
Autor: Andrea Contreras
Cost: 2

Utensilios

  • Cacerola
  • Licuadora
  • Jarra de vidrio (Opcional plástico)

Ingredientes

  • Arroz 1 tza
  • Leche entera 1 tza
  • Leche evaporada 1 tza
  • Leche condensada 1 lata
  • Agua 1 litro
  • Raja de canela 1
  • Azúcar (Opcional)
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Sal 1 pizca

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Para iniciar la receta, debemos lavar bien el arroz y dejarlo en remojo desde la noche anterior o 4 horas.
  • Paso 2: Transcurrido ese tiempo, se escurre el arroz que estaba en remojo. Luego en una cacerola y vertir 1 litro de agua, llevar a fuego medio y cuando hierva añadir el arroz.
  • Paso 3: Se le agrega la canela para que cocine con el arroz, entre 30 a 40 minutos para que quede bien blandito. Pasado el tiempo, se apaga el fuego y se retira para enfriar unos minutos.
  • Paso 4: Cuando esté frío se vierte en la licuadora junto con la leche, la esencia de vainilla, la leche condensada, la leche evaporada y azúcar. Procesar bien hasta integrar todo.
  • Paso 5: Luego vertir la preparación en una jarra y guardar la bebida en el refrigerador hasta que esté bien frío.
  • Paso 6: Para degustarla se le puede añadir cubos de hielo, leche condensada y canela en polvo.

Notas

Notas y recomendaciones
Es necesario que al cocer el arroz quede lo más blando posible, de esta manera al procesarlo será más fácil y hará que la bebida sea más cremosa.
Se puede dejar en la nevera esta preparación para que fermente y agarra más sabor.
La chicha de arroz es una bebida tradicional que se hace solo en los hogares, no suele comercializarse.
Plato Arroz, Bebida
Cocina Hondureña
Keyword Arroz, Chicha de arroz
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 0 Promedio: 0)
Compartir esta rica receta

Deja un comentario

Recipe Rating