Índice de la receta
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Seguramente en navidad es una de las épocas en donde convives con tus seres queridos y comen sus postres favoritos, haciendo que sepan a hogar; uno de ellos es el Flan de Queso Navideño, se trata de un flan muy delicioso con sabor increíble.
Esperar un día especial como la navidad para hacer nuestros postres favoritos es un poco injusto, sobre todo cuando su sabor es tan delicioso como el Flan de Queso Navideño, a lo contrario de lo que se puede pensar no tiene muchos ingredientes y no es caro. Sigue la receta para prepararlo y no tener que esperar hasta diciembre para poder probar tan delicioso postre.
El Flan de Queso Navideño es uno de los postres favoritos de Honduras en navidad, esto se debe a la tradición que hay en su preparación y como reúne a las familias y seres querido es una fecha tan especial; sin embargo, se puede consumir en cualquier época del año, sobre todo en los momentos especiales.
Raciones: 5 personas
Calorías: 380kcal
Cost: 4
Utensilios
- Sartén de tipo medio
- Licuadora
- Molde para flan
- Espátula de silicón
- Bandeja para horno de tipo grande
Ingredientes
- Dulce de rapadura rallada 2 tzas
- Leche condensada 250 ml
- Leche evaporada 250 ml
- Huevos 4
- Queso crema 180 gr
- Nuez 150 gr
- Azúcar 100 gr
- Esencia de vainilla
- Canela en polvo
- Aceite en aerosol
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Antes de comenzar es muy importante precalentar el horno a 180 °C, de forma que este caliente cuando se agregue la mezcla.
- Paso 2: Lo primero que se debe hacer es poner los ingredientes en la licuadora: queso crema, esencia de vainilla, canela en polvo, los 4 huevos, la nuez y se licua. Cuando la preparación esta lista se agrega la leche condensada y la evaporada, licuándose por un minuto más, de forma que todos los ingredientes se encuentren perfectamente integrados. Reservamos.
- Paso 3: A continuación, preparamos un caramelo casero. Ponemos en el sartén el dulce de rapadura rallada y lo llevamos a fuego bajo, vamos removiendo con ayuda de una espátula de silicón (para que no se pegue la mezcla) hasta que se derrita un poco, agregamos un poco de azúcar y seguimos removiendo, para lograrla textura del caramelo. Dejamos enfriar por 5 minutos.
- Paso 4: Tomamos el molde y le ponemos un poco de aceite en aerosol, esto para quesea más fácil al momento de desmoldar. Cubrimos con el caramelo que acabamos de hacer y posteriormente agregamos la mezcla y ponemos en una charola a baño María.
- Paso 5: Metemos al horno por 20 minutos o hasta que se cuaje el flan. Retiramos del horno y dejamos enfriar. ¡Listo, tenemos un delicioso Flan de Queso Navideño!
Notas
Notas y consejos: Si quieres puedes utilizar un caramelo hecho o también lo puedes realizar con otro elemento que no sea el dulce de rapadura, recuerda que la cantidad que llevará en el flan depende de cuánto te guste el dulce. Puedes o no agregar las nueces, incluso sustituirlo por alguna otra semilla que te guste. También puedes adornarlo con un poco de coco rallado cuando desmoldes, o hacerlo individualmente en moldes pequeños.
El Flan de Queso Navideño es muy rico por sí sólo, pero si quieres puedes acompañarlo con un poco de café. No olvides hacerlo en un día muy especial, seguro sabrá a hogar. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
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