Osmil hondureño

Receta de osmil hondureño

El osmil o avena con leche, es sin duda un alimento que nos hace viajar a nuestra infancia. Muchas de nuestras madres o abuelitas preparaban el desayuno antes de ir a colegio y entre esos alimentos iba incluido el osmil como un cereal reconfortante para nuestro desarrollo estudiantil. Es muy común comerlo con semitas de yema, es una combinación muy rica ¡Pruébalo! 

El osmil es un alimento rico en antioxidantes, además contiene fuentes importantes de energía, calcio, proteínas y vitaminas. Siendo uno de los primeros alimentos en introducir en la ingesta de los niños, desde fórmulas infantiles hasta cuando van al colegio, se considera un alimento esencial para grandes y chicos.

Cómo hacer osmil fácil y rápido

El osmil se prepara de la forma tradicionalmente en la estufa, aunque algunas familias no tengan el tiempo suficiente, tenemos está receta que se puede guardar en el refrigerador y degustarse recalentada al día siguiente sin ningún problema.

En Honduras se acostumbra a comer el osmil con fruta para triturada para endulzar y darle un sabor más exquisito, también se le pueden añadir frutos secos. Nuestra receta se caracteriza por ser cremosita, de buena consistencia y un aroma a canela y frutas inigualable.

Imprimir Receta

5 from 2 votes

Osmil al estilo hondureño

Esta receta de osmil es una versión muy cremosa y sencilla que es a base de hojuelas de maíz, leche, canela y frutas. El truco para que su textura sea cremosa reside en el momento en que se agregan los ingredientes.

Tiempo de preparación5 minutos min

Tiempo de cocción10 minutos min

Plato: Desayuno

Cocina: Hondureña

Etiqueta: Avena, Avena con leche, Osmil

Raciones: 3 Porciones

Calorías: 115kcal

Autor: Andrea Contreras

Cost: 2

Utensilios

• Olla mediana
• Tazón
• Tazón pequeño
• Platos hondos

Ingredientes

• Avena en hojuelas 1 tza
• Leche de vaca 2 tzas
• Canela 1 raja
• Canela en polvo
• Esencia de vainilla
• Azúcar
• Frutas (Plátano banana)
• Agua 2 tzas

---

Elaboración paso a paso

• Paso 1: En una olla mediana, colocar las 2 tazas de agua y la raja de canela. Cocinar a fuego alto.
• Paso 2: Aprovechando que no ha hecho ebullición, en un tazón agregar la leche y la avena. Remover bien y cuando haya hervido el agua, vierte la mezcla de la leche y la avena.
• Paso 3: Revólver bien para que no adhiera la avena en el fondo de la olla. 
• Paso 4: En un tazón pequeño triturar bien 2 plátanos o bananos, y agregar a la preparación.
• Paso 5: Observará que la avena se va tornando más espesa y cremosa, cuando tenga esa consistencia, retirar del fuego.
• Paso 6: Servir en tazones o platos hondos, espolvorear canela y endulzar con azúcar si desea. Aunque el dulce de la fruta será relevante.

  ¡Listo! Ya está el más sabroso osmil de Honduras.

Notas

Notas y recomendaciones

Se puede emplear cualquier fruta dulce, como plátano banano, fresas, kiwi, arándanos, pera, manzana, frambuesas y frutos secos como nueces o almendras. Esto le dará un toque más exquisito al osmil.

Para las personas intolerantes a la lactosa, es recomendable utilizar leche deslactozada, de soja o de coco. Se puede sustituir y quedará igual o más deliciosa. 

¡Que vuele la creatividad! 

Plato Desayuno

Cocina Hondureña

Keyword Avena, Avena con leche, Osmil